Glenlivet 85年：全球最高年份单一麦芽威士忌

独立装瓶厂Gordon & MacPhail (G&M) 以其陈年许久的单一麦芽威士忌闻名，而此次推出的Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery，更是打破纪录，成为有史以来最陈年的单一麦芽威士忌。此款非凡的威士忌源于1940 年初，当时正值第二次世界大战初期，苏格兰的威士忌产量大幅减少，The Glenlivet 蒸馏厂的产量亦受到严重影响。

在那个艰难的时期，The Glenlivet 的业主Bill Smith Grant 乐意为G&M 装填几桶橡木桶，G&M 作为该蒸馏厂的授权装瓶厂，于1940 年2 月3 日，由John Urquhart 及其21 岁的儿子George 监管了五个前雪莉桶(ex-Sherry hogsheads) 的装桶，其中编号336 的橡木桶，日后承载了历史上最陈年的单一麦芽威士忌。

Stephen Rankin，G&M 现任的prestige 总监，也是家族第四代传人，解释说：「The Glenlivet 乐于将他们的烈酒变现，同时也获得了储存收入。」他续指，橡木桶在The Glenlivet 厂内储存至1968 年，才转移到Elgin。此举仅是橡木桶336 漫长时光旅程的第一阶段。

当时，苏格兰威士忌市场主要由调和威士忌主导，而G&M 则较为特别地专注于装瓶单一麦芽威士忌，且偏好陈年许久的酒款。事隔八十余载，直至2025 年2 月5 日，距离橡木桶装桶正好85 年又2 天，桶内的威士忌终于被装瓶。经过长时间的陈酿，Stephen Rankin 估计，橡木桶336 在装瓶时，仅余约20% 的原始酒液，酒精度为43.7% ABV。

陈酿时间的长短固然惊人，但酒质的卓越方是关键。 Rankin 强调，此款Glenlivet 之所以被装瓶，并非仅仅因为其高龄，更是因为其「出色的品质」，这是他们长期监测的结果。橡木桶336 最初为「运输桶」，用于运输来自西班牙Jerez 的Williams & Humbert Rich Oloroso，桶身由美国橡木(Quercus alba) 制成，结构坚固，有助于延缓威士忌的熟成速度。

品酩时， Rankin 感受到了「新鲜、充满活力」的特质，然而随后，昔日由直火蒸馏器(direct-fired stills) 产生的「一丝冷煤烟味」的细微线索，以及来自此时期的「美妙的橙香」和「烟熏、工业般的烟雾」等独特风味，在长时间陈酿后，变得愈加融合与细腻，展现出酒液悠长生命中的种种面向，仿佛承载着岁月的光辉与沉淀。

2025-10-02

Source: https://www.thedrinksbusiness.com/2025/10/glenlivet-85-year-old-the-story-of-the-worlds-oldest-single-malt/