Barrell Craft Spirits 波本威士忌推出 12 年 French Toast(ed)

以 Grand Chauffe 法国橡木桶过桶熟成　调和 12 至 17 年四州原酒

总部位于美国肯塔基州 Louisville 的独立调和商 Barrell Craft Spirits 宣布，在其标示年份的 Red Label Series 推出全新 12 年波本威士忌 French Toast(ed)。这款美国威士忌经过法国橡木桶过桶熟成，并以 107.24 proof（53.62% ABV）的酒精度装瓶。

这款调和纯波本威士忌的原酒分别来自印第安纳、肯塔基、田纳西及怀俄明等地的酒厂，基酒年份介乎 12 年至 17 年之间。Barrell Craft Spirits 将调和原酒注入多款不同烘烤程度的法国橡木桶熟成，调和团队特别专注选用 Grand Chauffe 橡木桶，旨在萃取更深沉且具层次的风味。

根据官方公布的品饮笔记，这款威士忌呈现出烘烤布里欧面包、香草卡士达、烤坚果、肉桂、丁香以及法式焦糖布丁的风味特征。酒厂表示，这些仿佛法式吐司般的气息是在调和过程中自然形成，因此成为此款威士忌的命名由来。

延续年份调配理念与品牌探索历程

品牌创办人 Joe Beatrice 指出，这是酒厂第二款经过法国橡木桶过桶熟成的 12 年波本威士忌作品。他表示，虽然这批威士忌与首款产品拥有相同的基础架构，但团队对每个批次都采取宛如年份酒款的调配理念，让每个版本得以展现专属的鲜明个性。他过往亦曾提及，Red Label 系列波本威士忌为品牌的经典作品带来崭新诠释，同时向其起源与代表作致敬。

在此之前，该系列于 2025 年 9 月曾推出过一款同类型的过桶波本威士忌，该版本结合了 12 年至 15 年的原酒，并于法国橡木桶中过桶熟成 3 至 36 个月，最终以原桶强度 113.4 proof 装瓶。Barrell Craft Spirits 于 2013 年在 Louisville 成立，作为独立调和与装瓶商，专注于搜罗各地威士忌，通过探索不同的蒸馏技术、木桶工艺与熟成环境。目前品牌旗下威士忌产品已分销至美国 49 个州、波多黎各、英国、韩国、乌克兰及澳大利亚市场。

📅 发布日期： 2026-10-14

🔗 资料来源： The Whiskey Wash