Bar Camillo 鸡尾酒吧于 11 月 25 日进驻 Rosewood Hong Kong

Bar Leone 创办人携手香港瑰丽酒店 打造自订 Negroni 餐车与三大主轴酒单

获评为全球最佳酒吧 Bar Leone 的两位共同创办人 Lorenzo Antinori 与 Justin Shun Wah 宣布，全新鸡尾酒吧 Bar Camillo 将于 11 月 25 日星期三正式于香港 Rosewood Hong Kong 开业。是次合作结合了在 The 50 评选中位列全球第一的酒吧创办人，以及在 2026 年名列全球第一酒店的款待团队。

三大特色酒单与桌边调酒服务

Bar Camillo 鸡尾酒吧定位为舒适客厅的延伸空间，致力于褪去传统酒店酒吧的繁文缛节，打造适合聚会与派对的自然舞台。酒吧酒单围绕三大主轴构建：第一部分为旨在展开夜晚序幕的迎宾饮品 aperitivi di benvenuto；第二部分为季度创作 cocktail della casa，每款季节性鸡尾酒均会向特定历史年份致敬，融入当时的音乐、艺术与文化元素；第三部分则是充满活力的欢乐派对调饮。

除了固定酒单之外，每位宾客入座时均会获发一张小票，可用于自订个人专属的 Negroni 鸡尾酒。宾客能自由挑选心仪的烈酒、装饰配料及风味特色，随后将由特制的 Negroni 调酒餐车直接推至桌边即场调制送上。

室内美学与品牌合作理念

酒吧室内设计采用高光泽木饰面、抛光金属表面与镜面墙身，整体运用金色、绿色与奶油色调交织。座位规划包含专为小聚聊天与观人而设的长吧台长凳，并设有可欣赏香港城市景色的户外露台。酒吧名称 Camillo 源自其专属卡通吉祥物，形象设定为一位调皮又可爱的笨拙调酒师。

Lorenzo Antinori 表示，Bar Camillo 的理念是将好友聚会的随兴热情与世界级调酒及服务相结合，让客人在活力充沛且融洽的氛围中品味层次丰富的饮品。Rosewood Hong Kong & K11 Artus 董事总经理 Hugo Montanari 亦指出，与 Lorenzo 合作将 Bar Camillo 引进 Rosewood Hong Kong，成功将独立酒吧的能量与氛围注入全球顶尖酒店之中。

📅 发布日期： 2026-10-23

🔗 资料来源： The Spirits Business