Angus Dundee 首次注酒 启动中国新酒厂

融合苏格兰传承与江南美学：千岛湖畔的威士忌新篇章

Angus Dundee Distillers，旗下拥有苏格兰的 Tomintoul 及 Glencadam 两家酒厂，近日在其位于中国淳安的首座麦芽威士忌酒厂，达成一项重要里程碑：正式为首批橡木桶注入新酒，标志着该酒厂从建设阶段成功转向生产营运。这座 Chun'an Malt Whisky Distillery 俯瞰风景如画的千岛湖，该地素有「天下第一水」的美誉。酒厂的建立旨在将传统的苏格兰威士忌制程，与当地独特的自然环境及文化底蕴相结合。

匠心独运的建筑与自然融合

Angus Dundee Distillers 董事 Iain Lochhead 表示，Chun'an 酒厂是一个独特的机遇，能将苏格兰的威士忌传承与中国极具启发性的自然景观相结合。酒厂的设计充分体现了当地江南徽派建筑的美学风格，并以精确和细心打造每一个元素。

作为Angus Dundee Distillers 在中国的策略性投资，Chun'an 酒厂深度汲取集团的苏格兰威士忌传承精华，延续了两世纪的传统威士忌制造理念。酒厂采用正宗的单一麦芽威士忌生产方法，包括传统的铜制蒸馏器、严格的酵母管理、精确的切割控制，以及多元化的橡木桶陈年计画。

打造未来全球威士忌鉴赏中心

首次注酒仪式在董事及特邀嘉宾的见证下举行，象征着威士忌漫长陈年旅程的开端，活动现场还举办了受周边山脉和当地风土启发的农场到餐桌午宴。占地超过 20 英亩的Chun'an 酒厂未来将发展成为一个功能齐全的威士忌目的地，预计于 2026 年中开放访客体验区。

届时游客可探索沉浸式生产展览廊、品酒室、餐饮区、零售区及户外活动空间。 Iain Lochhead 补充，首次注酒对其中国业务来说是一个决定性的时刻，公司很荣幸能将经验和工艺带到这一极具潜力的市场，致力于打造世界级的酒厂和访客体验。

Angus Dundee Distillers 此举延续了推广正宗单一麦芽威士忌的使命，展现了苏格兰专业技术如何在新的风土上发展与演进，并标志着公司致力于在千岛湖打造一个未来的全球威士忌鉴赏中心。

📅 发布日期： 2026-01-08

🔗 资料来源： https://www.whiskyintelligence.com/2026/01/angus-dundee-distillers-marks-major-milestone-with-first-spirit-filling-at-new-chinese-distillery-chinese-whisky-news/