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산토리 키오케 시코미 1981, 43%, 750ml
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HK$2,780
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Suntory
제품 정보
- 종류 : 블렌디드 몰트 위스키
- 빈티지 : 1981
- 도수 : 43%
- 용량 : 750ml
박스 없음
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시음 노트 (참고용):
노즈: 독특함을 넘어선 기묘한 향. 고구마 소주와 사케, 그리고 수제 매실주의 느낌. 용제, 생보리, 나무 상자, 그레이비 파우더와 같은 향과 방울양배추, 구운 순무 같은 채소 향이 강함. 배경에는 땅콩 기름, 믹스 필, 오뎅, 풀 향이 깔려 있음. 시간과 물을 더하면 시트러스함이 드러나며, 병의 절반 정도 마시면 가벼운 스모키 향이 나타남. 육두구, 훈연, 버터, 오크, 매실, 꿀, 시나몬. 가볍고 몰티하며 견과류 풍미. 양배추와 부추 같은 식물성 요소가 복합적으로 얽혀 있으나 몰트와 곡물 향이 주를 이룸.
팔레트: 노즈와 마찬가지로 매우 독특함. 고구마 소주에 절인 캐슈넛과 땅콩의 풍미가 강함. 골판지, 방울양배추, 피망. 용제류(헤어스프레이), 봉투 풀, 화이트 페퍼, 풀 내음과 가벼운 스모키함. 매우 쓰고 메탈릭한 느낌. 물을 추가하면 쓴맛이 줄고 검은깨 같은 입체감을 줌. 피트, 풀, 화이트 페퍼, 몰트. 중간 바디감에 낮은 도수임에도 꽤 스파이시함. 식물성 향과 화이트 페퍼, 몰트함이 조화로우며, 감초와 피트 향이 감돔.
피니시: 약간의 페퍼향, 쓴 효모와 땅콩 페이스트가 입안에 남음. 짧지만 상쾌하고 스파이시함.
「飲酒過量，有害健康」