레뎀션, 첫 싱글 배럴 본디드 버번 출시

연방 본디드 규정을 최초로 결합하여 고급 버번 위스키 공예를 재정의하다

미국 위스키 브랜드 Redemption Whiskey가 새로운 제품인 Redemption Single Barrel Bonded Bourbon을 공식 발표했습니다. 이는 해당 브랜드가 처음으로 선보이는 연방 본디드 규정(Bottled-in-Bond) 표준 싱글 배럴 버번 위스키 작품입니다. 큰 기대를 모으고 있는 이번 신제품은 브랜드 산하의 Higher Marques Collection 시리즈가 공식 재출시되며 새로운 이정표로 나아가고 있음을 알립니다. 본 위스키는 2026년 9월 미국 국가 버번 유산의 달(National Bourbon Heritage Month) 동안 전미 시장에 전면 출시될 예정이며, 위스키 애호가와 수집가들에게 규정의 엄격함과 싱글 배럴의 독특한 풍미가 결합된 새로운 경험을 선사할 것입니다.

정밀한 원료 배합과 엄격한 숙성 기준

양조 측면에서, 이 제품은 인디애나주 로런스버그에 위치한 Ross & Squibb Distillery 증류소 내에서 단일 증류 시즌 동안 증류를 완료한 후, 켄터키주 프랑크포트로 이송되어 Redemption Barrel Selections 팀에 의해 병입되었습니다. 칠 필터링을 거치지 않는(Non-Chill Filtered) 공정을 고수하며, 100 proof(알코올 도수 50% ABV)의 표준 강도로 병입되었습니다. 곡물 원료 배합은 60%의 옥수수, 36%의 호밀, 그리고 4%의 맥아 보리를 정밀하게 조화시켜 부드러운 단맛과 풍부한 향신료가 어우러진 묵직한 주질을 완성했습니다.

이 위스키는 미국 1897년 '본디드 법안(Bottled-in-Bond Act)'이 규정한 엄격한 법적 조건을 완전히 준수하며, 신규 오크통에서 최소 6년 이상 숙성되어 법정 최소 숙성 기준인 4년을 크게 상회합니다. 모든 병은 독립된 단일 오크통에서 유래되었으며, 병에는 고유의 배럴 번호, 증류 시즌, 원료 비율 및 연도 표기가 명시되어 있습니다. 모든 오크통은 마스터 블렌더 알란 케네디(Alan Kennedy)가 직접 하나씩 엄선한 것으로, 비할 데 없는 주질의 균형감, 깊은 구조감, 그리고 각 단일 배럴 간의 독특한 개성을 드러내기 위해 기획되었습니다.

공식 테이스팅 노트와 향후 고숙성 제품 귀환 계획

공식 테이스팅 노트에 따르면 이 위스키는 바닐라와 가죽의 우아한 향을 발산하며, 산딸기의 선명한 과일 향과 섬세한 오크 향이 조화를 이룹니다. 입안에 넣으면 구운 오크와 풍부한 바닐라의 묵직한 코어가 드러나며, 이어서 크리미한 크렘 브륄레, 스위트콘, 그리고 따뜻한 베이킹 향신료 층으로 전환됩니다. 또한, 브랜드의 최고급 Ancients Series 18-Year-Old Bourbon 역시 2026년 가을에 한정 수량 형태로 시장에 재귀환할 예정이며, 고숙성 버번 위스키 분야에서 브랜드의 탁월한 역량을 지속적으로 입증할 것입니다.

📅 발행일: 2026-08-13

🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/redemption-releases-single-barrel-bonded-bourbon/