오반, 한정판 15년 원액 강도 셰리 캐스크 피니시 위스키 출시

오반 증류소가 한정판 오반 15년 원액 강도 셰리 캐스크 피니시 위스키를 공개했습니다. 이 위스키는 스코틀랜드의 전통 증류 기술과 스페인 셰리 캐스크의 풍미를 조화롭게 결합한 것으로, 브랜드의 아이콘인 14년산 위스키의 자연스러운 발전으로 여겨집니다.

55.3% ABV로 병입된 이 위스키는 증류소의 7인 장인 팀이 스페인 안달루시아 지방에서 영감을 받아 제작했으며, 오반의 특징적인 해안 풍미를 유지했습니다. 유럽산 오크 벗츠 캐스크와 미국산 오크 호그스헤드 캐스크에서 초기 숙성을 거친 후, 올로로소와 팔로 코르타도 셰리 캐스크에서 피니시 공정을 진행해 건과일과 구운 아몬드 향을 더했으며, 오반의 독특한 미세한 바다 소금 맛도 그대로 살렸습니다.

테이스팅 노트에서는 건포도, 과수원 과일, 탄 오렌지 껍질, 레몬 제스트의 향이 느껴지며, 입안에서는 카라멜, 토피, 아몬드, 바닐라, 후추, 유럽산 오크 스파이스의 풍미가 느껴집니다. 여운은 갈색 설탕과 타닌의 느낌이 오래 지속됩니다.

증류소는 이 위스키를 오래 숙성된 만체고 치즈, 올리브, 이베리코 햄 등 스페인 전통 음식과 함께 즐길 것을 권장하며, 셰리 캐스크 풍미와 스페인 요리의 시너지를 강조했습니다.

2025-04-28

Source- https-//thewhiskeywash.com/whiskey-new-releases/oban-unveils-limited-15-year-old-cask-strength-sherry-cask-finish/