라그 한정판 만자니야 셰리 피니시: 헤비 피트와 해양 풍미

헤비 피트와 희귀 셰리 캐스크의 만남: 라그의 새로운 실험작

애런 증류소(Isle of Arran Distillers) 산하의 라그 증류소(Lagg Distillery)가 최근 새로운 한정판 스몰 배치 작품인 라그 싱글 몰트 만자니야 셰리 피니시(Lagg Single Malt Manzanilla Sherry Finish)를 출시했습니다. 전 세계 약 2,000병 한정으로 출시된 이 스카치 위스키는 57.6% ABV의 캐스크 스트렝스(Cask Strength)로 병입되었으며, 냉각 여과를 거치지 않고 카라멜 색소를 첨가하지 않았습니다. 이 제품은 2025년 초 출시된 팔로 코르타도 버전에 이은 증류소의 두 번째 스몰 배치 실험작으로, 희귀 셰리 캐스크와 헤비 피트 원액의 결합에 대한 깊은 탐구를 이어가고 있습니다.

해안 마을의 셰리 향취와 정교한 장인 정신

이 위스키의 숙성 공정은 매우 정교합니다. 먼저 퍼스트 필(First-fill) 및 세컨드 필(Second-fill) 버번 배럴(Bourbon barrels)에서 기초를 다진 후, 퍼스트 필 만자니야 셰리 캐스크(Manzanilla Sherry casks)로 옮겨 1년 이상 피니시 숙성을 거쳤습니다. 만자니야 셰리는 스페인 헤레스 지역의 해안 마을인 산루카르 데 바라메다에서 생산되며, 특유의 플로르(Flor) 효모 층이 술에 가볍고 드라이하며 광물적인 짠맛을 부여합니다. 증류소 매니저인 그레이엄 오먼드(Graham Omand)가 직접 캐스크를 선택했으며, 이 특수한 셰리 캐스크를 통해 라그의 강렬한 피트 바디에 해양의 신선함을 불어넣고자 했습니다.

헤비 피트 스타일과 해풍의 미네랄리티가 이루는 완벽한 조화

풍미 면에서 이 위스키는 시럽과 체리 조림의 달콤함과 함께 따뜻한 향신료의 느낌을 보여줍니다. 맛은 스파이시한 꿀의 달콤함으로 시작하여 레드 프루트와 체리 시럽의 향이 어우러지고, 마지막은 피트 훈연과 해풍 같은 짭짤한 미네랄 질감으로 마무리됩니다. 애런 섬(Isle of Arran) 남단에 위치한 라그 증류소는 개관 7년 만에 킬모리(Kilmory)와 코리카비(Corriecravie) 등 핵심 라인업으로 국제적인 명성을 쌓았습니다. 북부의 로크란자 증류소와 달리 라그 증류소는 헤비 피트 스타일 제작에 집중하고 있으며, 현재 이 제품은 전 세계 주요 소매점을 통해 출시되었습니다.

📅 발행일: 2026-03-23

🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/lagg-launches-manzanilla-sherry-finish-scotch-whisky/