라가불린, 역대 최고 숙성 1991 싱글캐스크 출시

디아지오 Casks of Distinction, 35년 이상 PX 셰리 숙성 #1069 싱글캐스크 공개

Diageo는 스코틀랜드 하이랜드의 Royal Lochnagar 증류소에서 프라이빗 고객을 대상으로 연례 Casks of Distinction 프로그램인 The Twelve를 공개했습니다. 이 중 핵심 하이라이트는 희귀한 1991년 빈티지 Lagavulin(라가불린) 싱글몰트 위스키로, 해당 증류소가 프라이빗 시장에 선보인 역대 최고 숙성 싱글캐스크입니다.

1991년에 캐스크에 주입된 이 캐스크 번호 #1069 Lagavulin 위스키는 초기에 리필 유러피안 오크와 아메리칸 오크에서 숙성된 후, 2007년 페드로 히메네스(PX) 시즈닝 혹스헤드로 옮겨져 숙성을 거쳤습니다. 증류소 측은 뛰어난 농축감과 강렬한 피트 풍미를 지니고 있으며 말린 과일, 감초, 그을린 오크의 아로마가 돋보인다고 설명했습니다.

마스터 블렌더의 캐스크 완성도 및 증류소 개성 극찬

Lagavulin 마스터 블렌더인 스튜어트 모리슨(Stuart Morrison)은 그가 경험한 가장 특별한 캐스크 중 하나라고 밝히며, 위스키가 35년 넘는 세월 속에서도 놀라운 생동감을 유지하고 있다고 전했습니다. 또한 PX 오크 숙성이 아일라 증류소 고유의 개성을 전혀 해치지 않으면서도 경이로운 깊이를 더해 수십 년간의 정성과 세월의 결실을 보여준다고 덧붙였습니다.

Casks of Distinction 프로그램 및 연례 캐스크 라인업

2023년 출범한 Casks of Distinction 프로그램은 고객에게 Diageo 산하 스카치 위스키 증류소의 원배럴 캐스크를 소유할 기회를 제공합니다. 구매자는 즉시 병입하거나 블렌딩 팀과 협력해 숙성을 지속할 수 있으며, 증류소 전용 프라이빗 투어 및 런던 세인트 제임스의 Justerini & Brooks 공간 이용 혜택 등을 누릴 수 있습니다.

올해 The Twelve 시리즈는 1991년 Lagavulin 외에도 블레어 아솔 1997(#1491), 클라이넬리쉬 1990(#4514), 크래건모어 1989(#2503), 글렌 오드 1987(#3351), 쿨일라 1984(#5772) 및 1991(#1010), Talisker(탈리스커) 1978(#2824) 및 1992(#3228), 링크우드 1993(#13), 포트 던다스 1991(#1005), 글렌킨치 1991(#1017) 등 11종의 싱글캐스크가 포함되었습니다.

📅 발행일: 2026-09-29

🔗 출처: The Spirits Business