에드라두어 증류소, 200주년 기념 특별 싱글 몰트 위스키 출시

피틀로크리에 위치한 에드라두어 증류소는 1825년부터 위스키를 생산해왔으며, 논 피티드 및 피티드 싱글 몰트 위스키로 명성을 쌓아왔습니다. 한때 '스코틀랜드에서 가장 작은 증류소'로 찬사를 받았던 이 증류소는 현재 수많은 소규모 증류소들의 도전에 직면해 있지만, 앤드류 심링턴이 운영하는 에드라두어 증류소는 여전히 그 독특한 개성을 지키고 있습니다.

200주년을 기념하여 에드라두어 증류소는 한정판 싱글 몰트 위스키 시리즈를 특별히 출시했습니다. 그중 하나는 '에드라두어 No.2 Inaugural Release 7 Years, Signatory Vintage'입니다. 이 위스키는 에드라두어의 두 번째 증류기의 첫 번째 제품으로, 7년 숙성되었으며 57.1%의 캐스크 스트렝스로 병입되었습니다. First Fill Sherry Butts에서 숙성되었습니다. 이 제품은 앤드류 심링턴 산하의 독립 병입 브랜드인 Signatory Vintage의 일원으로 출시되었습니다.

또 다른 제품은 '에드라두어 Distillery Edition 10 Years'입니다. 이 10년 숙성 한정판은 표준 병입판의 변형으로, 알코올 도수는 46%이며, 비냉각 여과되었고 Oloroso Sherry Casks에서 숙성되었습니다.

이 외에도 '에드라두어 Small Batch Pedro Ximénez Sherry Casks'가 있습니다. 이 10년 숙성 스몰 배치 병입 역시 46%의 알코올 도수로 제공되며, Pedro Ximénez Sherry Casks에서 숙성되어 달콤한 맛을 선사합니다. 이 제품은 2015년 6월부터 2025년 9월까지 숙성되었습니다.

네 번째 특별판은 '에드라두어 Amarone Dal Forno Romano Casks'입니다. 이 위스키는 22년 숙성된 싱글 몰트 위스키로, 최상급 이탈리아 아마로네 와인을 숙성했던 캐스크에서 숙성된 것이 특징입니다. 이 제품은 2003년 1월 28일에 증류되었고, 2025년에 50.8%의 알코올 도수로 병입되었으며, 총 1,510병이 생산되었습니다.

에드라두어 증류소는 200주년 기념 특별 병입 제품을 더 순차적으로 발표할 예정입니다.

2025-10-29

Source: https://www.whisky.de/whisky/aktuelles/nachrichten-details/article/edradour-feiert-200-jaehriges-jubilaeum-mit-sonderabfuellungen.html