Caol Ila(쿠일라) 19년 The Drummer 한정판

아메리칸 오크와 버번 배럴 숙성의 조화, Islay Jazz Festival 협업 시리즈 제2탄 공개

스코틀랜드 아일라(Islay) 섬의 증류소 Caol Ila(쿠일라)가 2026년 Islay Jazz Festival 한정판 위스키인 'Caol Ila Jazz Festival – The Drummer'를 발표했습니다. 이번 싱글몰트 스카치위스키는 작년에 선보인 The Guitarist에 이어, Islay Jazz Festival과의 협업 3부작 중 두 번째로 공개되는 에디션입니다.

The Drummer라는 이름의 이 싱글몰트 위스키는 19년 동안 숙성되었으며, 알코올 도수는 52% ABV로 병입되었습니다. 숙성 과정에서는 아메리칸 오크 캐스크와 ex-Bulleit Bourbon 캐스크 조합을 사용하여 원액에 독창적인 풍미 구조를 완성했습니다.

공식 설명에 따르면 해안가 특성을 지닌 이 Caol Ila 위스키는 색다른 달콤함과 스파이시함을 드러냅니다. 전체적으로 둥글고 풍부한 질감을 선사하며, 증류소 특유의 스모키한 깊이감이 풍부한 단맛과 스파이스 사이에서 절묘한 균형을 이룹니다.

재즈 정신과 캐스크 숙성 미학의 탐구

Caol Ila의 브랜드 홈 매니저인 Emma Watson은 올해 재즈 페스티벌의 라인업이 매우 화려하며, 음악과 위스키, 섬 문화가 어우러지는 뜻깊은 축제에 다시 함께하게 되어 기쁘다고 전했습니다. 그녀는 재즈가 과감한 탐색과 다양한 스타일의 조화로운 융합을 상징하듯, 이번 19년 위스키 역시 아메리칸 오크와 버번 배럴의 장점을 결합하여 기존 해안가 스타일 위스키에서 쉽게 볼 수 없던 풍미를 이끌어내는 동시에 은은하게 맴도는 피트 연무의 층위를 한층 더 깊이 있게 표현했다고 덧붙였습니다.

2026 Islay Jazz Festival 단독 증류소 체험

올해 Islay Jazz Festival은 9월 11일부터 13일까지 열립니다. 축제 기간 동안 Caol Ila 증류소에서는 숙성고(Maturation Warehouse)에서 진행되는 'Spirit of Smoke: Cask Draw & Tasting Experience'를 포함한 다채로운 독점 프로그램을 마련했습니다. 참가자들은 오크통에서 직접 위스키를 추출하여 증류소 한정 캐스크 스트렝스 위스키 5종을 시음해 볼 수 있습니다. 아울러 주말 내내 스코틀랜드 전역의 음악가들이 증류소에서 공연을 선보이며, 색소폰 연주자이자 작곡가인 Laura Macdonald와 기타리스트 Graeme Stephen의 오프닝 무대를 시작으로, Graeme Stephen이 주라(Jura) 섬에서 조지 오웰의 소설 《1984》에서 영감을 받아 작곡한 작품 《ORWELL》도 최초로 연주됩니다.

📅 발행일: 2026-09-09

🔗 출처: The Whisky Wire