브루이클래디, 최신 한정판 포트 샬럿 18년 위스키 출시

아일레이 섬에 위치한 브루이클래디 증류소가 최신 한정판 포트 샬럿 18년 위스키를 출시했다고 발표했습니다. 이 단일 몰트 스카치 위스키는 포트 샬럿 18 Year Old – 2025 Edition이라는 이름으로, 알코올 도수 51.5%, 약 40 PPM의 피트 향을 자랑합니다. 숙성 과정은 53%의 1st fill 버번 통, 31%의 2nd fill 셰리 통, 그리고 16%의 원액이 셰리 통에서 11년 숙성된 후 약 5년간 프랑스 새 오크 통으로 옮겨져, 최종적으로 2nd fill 버번 통에서 블렌딩되어 병입되었습니다.

2001년 첫 증류 이후, 포트 샬럿 위스키는 아일레이 피트 위스키의 대표 중 하나로 자리 잡았으며, 독특한 풍미와 헤브리디스 제도에 대한 깊은 애정으로 유명합니다. 이 위스키는 100% 스코틀랜드 보리를 사용하며, 아일레이 섬에서 증류, 숙성, 병입까지 전 과정이 이루어져 지역 사회의 수호와 테루아를 보여줍니다.

브루이클래디의 수석 증류사인 아담 해넷은 포트 샬럿 18년 위스키가 아일레이의 테루아를 완벽하게 구현하며, 다층적이고 독특한 풍미를 지녔다고 말했습니다. 버번 통 주도의 숙성 방식은 이 위스키에 가볍고 활기차며 우아한 특성을 부여하며, 포트 샬럿의 스모키한 풍미와 완벽하게 조화를 이룹니다. 2025 Edition은 바닐라, 소금 카라멜, 헤이즐넛의 풍미를 지니며, 이 둥근 단맛은 피트 스모크와 바비큐 향과 균형을 이루어 포트 샬럿의 새로운 면모를 보여줍니다.

2025-02-26

Source: https://thewhiskywire.com/2025/02/26/bruichladdich-launches-its-latest-18-year-old-port-charlotte-release/