Bowmore, 신형 셰리 오크 캐스크 컬렉션 미국 시장 출시

스코틀랜드 아일라(Islay) 섬의 가장 오래된 합법 증류소인 Bowmore가 새로운 셰리 오크 캐스크 컬렉션(Sherry Oak Cask Collection)을 미국 시장에 공식 출시했습니다. 이 컬렉션은 12, 15, 18, 21년산 등 다양한 연도의 싱글 몰트 스코틀랜드 위스키를 모아 유럽산 셰리 오크 캐스크에서의 숙성 특징을 보여주고자 합니다.

이 시리즈 중 12년산과 15년산 위스키는 이미 미국 시장에 출시되었으며, 더욱 희귀한 18년산과 21년산은 2026년 발렌타인 데이 이전에 출시될 예정입니다. Suntory Global Spirits의 스코틀랜드 국가 대사인 Simon Brooking은 미국 위스키 애호가들과 이 컬렉션을 공유하게 되어 기쁘다고 말하며, 미국 시장에서 오크 캐스크 숙성과 위스키의 정교함에 대한 중요성이 계속 높아지고 있다고 언급했습니다. 그는 수석 블렌더 Dr. Calum Fraser의 지도 아래 이 시리즈가 Bowmore의 뛰어난 장인 정신을 훌륭하게 보여주며, 네 가지 다른 연산의 위스키들이 셰리 캐스크가 위스키 생산에 미치는 영향의 훌륭한 사례를 제공한다고 강조했습니다.

이 시리즈의 모든 위스키는 올로로소(Oloroso) 셰리 캐스크에서 피니싱 과정을 거치며, 18년산과 21년산은 페드로 히메네즈(Pedro Ximenez) 셰리 캐스크에서 추가 피니싱을 받습니다. 이 위스키들의 숙성 과정은 세계에서 가장 오래된 숙성 창고 중 하나인 Bowmore의 역사적인 No.1 Vaults에서 진행됩니다. 바다에 인접한 창고의 지리적 위치 덕분에 술이 숙성되는 동안 해양 기후의 영향을 받아 최종 풍미 프로필을 형성하게 됩니다.

포장 디자인 측면에서는 새로운 컬렉션이 Bowmore의 상징적인 검은색 주 색상에 버건디 색상 악센트를 더하여, 셰리 캐스크가 위스키 풍미에 미치는 영향을 상징합니다.

2025-12-02

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/bowmore-unveils-new-sherry-oak-cask-collection-in-us/