Baker's(베이커스) 13년 싱글배럴 버번 한정판 재출시

베이커 빔의 90세 이정표를 기리는 107 Proof 보틀링

Baker's(베이커스) Bourbon이 한정판 Baker's 13년 싱글배럴 버번 위스키를 107 proof 알코올 도수로 재출시한다고 발표했습니다. 이번 제품은 브랜드의 상징적인 인물인 베이커 빔(Baker Beam)의 90세 생일을 기념하여 선보입니다.

연간 한정 출시되는 미국 켄터키 버번 위스키로서 Baker's 13은 낮은 호밀(low-rye) 배합 비율로 증류되어 오크통에서 13년간 숙성되었습니다. 브랜드 측은 숙성 기간과 배럴 숙성 창고의 위치가 배럴마다 고유한 풍미 차이를 만들어내는 방식을 잘 보여주며, 13년의 숙성은 베이커 빔의 90년 인생 여정을 완벽히 투영한다고 전했습니다.

공식 테이스팅 노트 및 오크통 숙성 특징

공식 테이스팅 노트에 따르면, 이 13년 버번 위스키는 노즈에서 과일, 바닐라, 캐러멜 향이 피어오릅니다. 팔레트에서는 오크, 구운 견과류, 바닐라, 과일 풍미가 풍부하게 느껴지며, 진하고 따뜻하며 둥근 여운으로 마무리됩니다.

베이커 빔의 증류 경력과 브랜드 역사

베이커 빔은 전설적인 마스터 디스틸러 짐 빔(Jim Beam)의 종손(방계 친척)입니다. 그는 켄터키 클러몬트에 위치한 Jim Beam Distillery 단지에서 자라며 경력을 시작했습니다. 고등학교 시절 야간 경비원으로 일하기 시작해 차근차근 승진을 거쳐 마침내 Jim Beam의 디스틸러가 되었습니다. 브랜드는 베이커가 세간의 주목을 좇지 않고, 스패너와 손전등을 든 채 묵묵히 버번의 안정적인 생산에 헌신한 인물이라고 설명합니다. 그는 이 증류소에서 38년간 헌신한 후 은퇴했습니다.

Baker's 브랜드는 1992년 베이커의 사촌인 부커 노(Booker Noe)에 의해 처음 탄생했습니다. 스몰 배치 버번의 아버지로 불리는 부커 노는 켄터키 보스턴에서 스몰 배치 컬렉션(Small Batch Collection)을 개발하며, 사촌을 기리기 위해 Baker's를 초기 프리미엄 버번 중 하나로 만들었습니다. 현재 Baker's Bourbon은 Suntory Global Spirits 산하 Jim Beam 포트폴리오에 속해 있으며, Knob Creek, Basil Hayden, Booker's와 함께 스몰 배치 컬렉션을 구성하고 있습니다.

📅 발행일: 2026-09-02

🔗 출처: The Whiskey Wash