レッドブレスト モスカテルワインカスク：イベリアンシリーズ第5弾
イベリア半島の風味を探求：マラガワイン樽とアイリッシュ・クラフトの融合
レッドブレスト・アイリッシュウイスキーは、高い評価を得ているイベリアンシリーズ（Iberian Series）の第5弾となるレッドブレスト・モスカテルワインカスク・エディションのリリースを発表しました。マスターブレンダーのデヴィッド・マッケイブ氏が手掛けたこの限定版シングルポットスチル・アイリッシュウイスキーは、ブランドとイベリア半島の強化ワインとの歴史的な深いつながりを表現しています。
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今作は、スペイン南部マラガの歴史あるボデガス・キタペニャス（Bodegas Quitapenas）のモスカテルワイン樽で後熟（フィニッシュ）されています。ブランドの中核であるバーボン樽およびシェリー樽熟成のスタイルを拡張し、カスクフィニッシュの可能性をさらに追求した作品です。
クラフトの細部：16ヶ月間にわたるスペイン産オーク樽での熟成
製造工程において、このウイスキーはまずアメリカンウイスキー樽とスペイン産オロロソシェリー樽の組み合わせで熟成され、最終段階としてマラガ・モスカテル樽で16ヶ月間のフィニッシュが行われました。アルコール度数は46% ABVで、この後熟期間が原酒にエレガントでシトラスな個性をもたらしました。このプロジェクトは、ミドルトン蒸留所と1880年創業のボデガス・キタペニャスの協力により実現しました。
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ワイナリーの5代目継承者であるマルタ・スアレス・プリエト氏とヴィクトル・スアレス・オンルビア氏が全工程を監修。ヨーロピアンオーク製のホグスヘッド樽をスペインで2年間モスカテルワインでシーズニングした後、アイルランドへ輸送し、厳選されたレッドブレストの原酒が詰められました。
テイスティングノート：花の蜜、シトラス、ポットスチル・スパイス
マスターブレンダーのデヴィッド・マッケイブ氏は、スペイン産モスカテルシーズニング樽の使用はブランドの職人技の伝統へのオマージュであると述べています。公式テイスティングノートによると、新鮮なマンダリン、オレンジピール、カモミールティーの香りで始まり、ナツメグとシダーウッドのハーブのニュアンスが続きます。樽由来のバニラと花の蜜の香りが、ポットスチル・スパイスによる黒胡椒やクローブの層と調和しています。
マルタ・スアレス・プリエト氏は、このウイスキーが蜂蜜、デーツ、キャラメルフルーツの風味を融合させ、豊かな家族の醸造の歴史を反映していると付け加えました。レッドブレストのイベリアンシリーズは、これまでルスタウ・シェリー、ペドロ・ヒメネス・シェリー、タウニー・ポートなどのフィニッシュ作品をリリースしており、愛好家を各地の風味を巡る旅へと誘い続けています。
📅 リリース日： 2026-02-10
🔗 出典： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/redbreast-unveils-moscatel-wine-cask-irish-whiskey/