Speyside Distillery 将于2025年迁址 原厂威士忌正式晋升「Lost Distillery」行列

Speyside Distillery 宣布将于2025年搬迁生产基地，现址将停止蒸馏作业，所有原厂生产的威士忌将被归类为「消失酒厂（Lost Distillery）」产品。此决策由母公司Speyside Distillers Company 于2025年Spirit of Speyside Whisky Festival 公开，CEO John Harvey McDonough 透露新厂区将迁至高地Strathmashie 庄园，并启用全新酒厂名称。

这间坐落于Cairngorms 山区的小型酒厂历史可追溯至1950年代，由业界传奇George Christie 构思，历经30年筹备后于1990年正式投产。酒厂采用来自Lochside Distillery 的缩减版蒸馏器，以缓慢发酵与蒸馏工艺著称，生产风格轻盈优雅的单一麦芽威士忌。早期产品多以Drumguish 等名称面市或调和亚洲市场的调和威士忌，直至2014年推出SPEY 核心系列后，才在台湾等市场建立稳定客群。

「消失酒厂」通常指因经济困境或战争等因素关闭的酒厂，但Speyside Distillery 的案例特殊——搬迁主因是产能扩张需求。随着全球对其单一麦芽威士忌需求激增，现有厂区已无法满足发展需要。尽管如此，原厂停产后，现存酒液将成为有限资源，历史经验显示这类产品往往具备收藏潜力。

未来规划方面，现存原酒将继续熟成，新厂投产前的发售将采限量配给制。酒厂名称「Speyside」因与苏格兰著名产区同名易造成混淆，此次搬迁也将解决此问题。虽然「消失」身份可能提升市场关注度，但专家提醒并非所有停产酒厂产品都会自动增值。

此变革标志着Speyside Distillery 的重大转型，威士忌爱好者可密切关注其原厂最终批次产品的释出动态。

2025-06-16

Source: https://www.masterofmalt.com/blog/post/speyside-distillery-becomes-a-lost-distillery.aspx/