SMWS 精简单桶威士忌分类，聚焦八大风味标签

The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 正式推出更精简的单桶威士忌分类系统，将原有的十二种风味标签缩减至八种，并以颜色编码辅助辨识。此举标志着这间以独特命名方式及强调风味胜于传统分类而闻名的国际威士忌俱乐部，迎来了重要的转变。新系统舍弃了过去以年龄为主的分类，如「Old & Dignified」和「Young & Spritely」，转而采用纯粹的风味描述，并与Scotch Whisky Research Institute 的风味轮(Flavour Wheel) 结合，每种新风味都配有独特的颜色编码，以便于识别。这八种新分类涵盖了从「Fragrant & Floral」（散发着精致香气与活泼风味，风格优雅中带有俏皮感）到「Bold & Peaty」（带有烟熏鲭鱼、农场气息以及炭袋般的干净泥煤味）的广泛风味光谱。每瓶Signature 系列的威士忌背标上，都会新增颜色编码条，标示风味名称、桶型，并确认其为非冷凝过滤(non-chill filtering) 及原桶强度(cask strength)。

SMWS 自1983年以来，便坚持其独特的风格，不在酒标上标示酒厂名称，而是采用如「Red wine and brine in the old coal mine」或「Lavender Honey and Chimney Lobsters」等富有创意的描述。 SMWS 的Head of Whisky Creation Euan Campbell 表示，这次转变是风味导向哲学的自然演进，旨在让品饮者，无论新手或资深会员，都能更轻松、更有回报地探索威士忌风味。新分类让顾客能更直观地找到喜爱的风味。每一瓶酒都持续展现SMWS 对于卓越、风味浓郁且原桶强度的承诺；对SMWS 而言，最重要的始终是酒液本身，而非其陈年时间或产区。新系统融合了多年来SMWS 专家小组的品鉴回馈与数据，其他分类还包括「Sweet & Zesty」（从雪酪般的气泡感到蜜饯柑橘）和「Coastal & Maritime」（象征大海的精髓，带有咸鲜味与一丝甜意）。会员可于SMWS 在Edinburgh、Glasgow 和London 的会所体验新分类，非会员则可前往Edinburgh 的Kaleidoscope Bar。 SMWS 于2012年推出最初的十二种分类系统，此次精简至八种，再次体现了该组织致力于让威士忌选择对所有爱好者更加直观的承诺。

2025-10-03

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/smws-refines-signature-range-with-eight-new-flavor-first-profiles/