麦卡伦全新Distil Your World系列 撷取香港精神酿造限量佳酿

麦卡伦推出广受好评的Distil Your World系列最新作品，以充满活力的香港大都会为灵感，打造第四款限量版威士忌。这款新作伴随名为「Reimagining Spaces」的短片，颂扬香港这座城市在传统与创新之间不断自我重塑的独特个性。

麦卡伦首席酿酒师Euan Kennedy与两度获评全球最佳餐厅的El Celler de Can Roca主理人Roca兄弟合作，展开一场感官之旅，萃取香港的精髓。 Kennedy表示这款威士忌灵感来自他与Joan Roca探索香港的经历，酒体宏大而强劲，结构如同香港从海平面延伸至绿色山峰的建筑环境，层次丰富如这座对比鲜明的城市，每次品饮都能发现新故事。

这款自然深色的单一麦芽威士忌选用雪莉桶陈欧洲橡木桶熟成，展现生姜与肉桂等香港市集常见香料的风味。香气呈现浓郁树脂甜味与生姜辛香，伴随蜂蜜、古董橡木和港式蛋挞般的热带水果调性；口感饱满黏稠，明亮的热带甜味与圆润香料交织，尾韵突出活泼的古董橡木气息。

Roca兄弟特别设计反映香港文化多元性的现代菜单，包含点心开胃菜、特调茶饮、玫瑰虾饺、带子海胆肠粉及松露叉烧包等创意料理，主菜灵感来自庙街夜市的酸甜蔬菜与鲍鱼虾籽慕斯，佐以独特的鸭肉奶茶月饼。

2025-04-01

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-new-releases/the-macallan-captures-the-spirit-of-hong-kong-with-new-distil-your-world-release/