Douglas Laing & Co. 推出全新 Big Peat Fèis Ìle 2025艾雷岛威士忌

独立装瓶商Douglas Laing & Co. 宣布推出年度限量版Big Peat Fèis Ìle 2025，以庆祝艾雷岛威士忌节。这款艾雷岛调和麦芽威士忌，特别精选以纪念此一盛事。 Fèis Ìle 是为期十天的节庆，汇聚全球威士忌及艾雷岛爱好者，共同庆祝岛屿文化与其独特烈酒。 Big Peat 自豪能参与此年度盛事，并推出此一独特版本。

此限量版Big Peat Fèis Ìle 为2010 年份，全程于精选Refill Hogsheads 桶中熟成，带领威士忌爱好者回到Big Peat 故事的起源地——艾雷岛。风味上呈现经典Big Peat 特色，甜烟熏与海洋咸香交织，最终以招牌烟熏BBQ 风味收尾。此版本为小批次生产，酚值40PPM，酒精度50% ABV，未经冷凝过滤与添加色素，充分体现艾雷岛精神。包装采用高级箔纸礼盒与独特标签设计。

此外，Douglas Laing 主席Fred Laing 精选一桶2010 年于Caol Ila 蒸馏的艾雷岛单一麦芽威士忌，仅推出150 瓶。此单桶威士忌于Refill Hogshead 桶中熟成14 年，酒精度55.4% ABV，每瓶皆由Fred 亲笔签名编号。风味上强化柑橘、咸甜、坚果与橡木调性，仅限Fèis Ìle 期间于艾雷岛发售。

Big Peat 品牌经理Chloe Wood 表示，此版本透过优质原酒与专业桶陈管理，完整展现Big Peat 的设计理念与风味特色。

Douglas Laing & Co. 成立于1948 年，专注于单桶与小批次麦芽威士忌，坚持不冷凝过滤与高酒精度装瓶，以保留威士忌原始风貌。旗下Remarkable Regional Malts 系列包含多款代表苏格兰各产区的调和麦芽威士忌，Big Peat 即为艾雷岛代表。此外，其单桶系列如Provenance、XOP Black 等亦屡获奖项肯定。

2025-05-24

Source: https://www.whiskyintelligence.com/2025/05/douglas-laing-co-releases-new-big-peat-limited-edition-bottling-big-peat-feis-ile-2025-islay-whisky-news/