Baker's 波本威士忌重新推出 13 年单桶限定版

以 107 Proof 装瓶呼应贝克·比姆（Baker Beam）90 岁里程碑

Baker's Bourbon 宣布重新推出限定版 Baker's 13 年单桶波本威士忌，以 107 proof 酒精度装瓶。这款威士忌的面世，适逢该品牌的代表人物贝克·比姆（Baker Beam）今年庆祝 90 岁寿辰。

作为一款年度限量发行的美国肯塔基波本威士忌，Baker's 13 采用低黑麦配方蒸馏，并在木桶中经历 13 年陈年。品牌表示，这款酒展现了时间以及仓库存放位置如何让不同木桶之间产生独特的风味差异，并强调陈年 13 年的酒液正好呼应贝克·比姆 90 载的人生里程碑。

官方风味笔记与橡木桶陈年特色

根据官方发布的品饮笔记，这款 13 年波本威士忌在闻香时散发出水果、香草与焦糖的气息；口感方面展现出橡木、烤坚果、香草和水果风味；最后以浓郁且温暖圆润的尾韵作结。

贝克·比姆蒸馏生涯与品牌由来

贝克·比姆是蒸馏师占·边（Jim Beam）的侄孙。他在肯塔基克莱蒙（Clermont）的 Jim Beam Distillery 厂区长大并展开职业生涯，高中时期最初担任酒厂的夜间看守员，随后一步一步晋升，最终成为 Jim Beam 的蒸馏师。品牌形容，贝克从不追求目光焦点，反而更习惯拿着扳手和手电筒，默默做好一切工作以确保波本威士忌稳定生产。他在该酒厂工作 38 年后退休。

Baker's 品牌最早于 1992 年推出，其渊源可追溯至贝克的堂兄布克·诺（Booker Noe）。布克·诺被品牌称为小批次波本威士忌之父，他在肯塔基波士顿（Boston）开发了 Small Batch Collection，并为其堂兄打造了 Baker's 作为该系列首批特级波本威士忌之一。目前，Baker's Bourbon 隶属于三得利全球烈酒（Suntory Global Spirits）旗下的 Jim Beam 威士忌系列，该 Small Batch Collection 亦涵盖 Knob Creek、Basil Hayden 以及 Booker's。

📅 发布日期： 2026-09-02

🔗 资料来源： The Whiskey Wash