틸링, 소믈리에 셀렉션 7탄 리오하 와인 캐스크 출시

프리미엄 와인 산지의 풍미 탐구: 아이리쉬 위스키와 스페인 리오하의 교향곡

세계에서 가장 많은 상을 받은 아이리쉬 위스키 브랜드 틸링 위스키(Teeling Whiskey)가 소믈리에 셀렉션 시리즈의 일곱 번째 작품인 리오하 레드 와인 캐스크 피니시(Rioja Red Wine Cask Finish)를 정식 출시했습니다. 이 시리즈의 핵심 철학은 전 세계 최고의 와인 산지가 위스키 풍미에 미치는 영향을 탐구하는 것으로, 앞서 프랑스와 이탈리아 산지 등의 오크통을 연구한 바 있습니다. 이번에는 증류소의 핵심 제품인 스몰 배치(Small Batch)를 스페인 북부에서 엄선한 리오하 레드 와인 캐스크에서 추가 숙성하여, 아이리쉬 위스키와 스페인 양조 스타일의 특징을 완벽하게 결합했습니다.

이번 신작은 46% ABV로 병입되었으며, 본연의 풍미를 보존하기 위해 냉각 여과를 거치지 않았습니다(Non-chill filtered). 리오하 레드 와인은 풍부한 과일 향과 섬세한 탄닌 구조로 유명하며, 이는 위스키에 선명한 붉은 과일, 미묘한 향신료, 부드러운 탄닌감을 부여합니다. 향에서는 딸기 잼, 체리, 섬세한 시나몬과 캐러멜의 단맛이 느껴지며, 맛에서는 다크 베리, 버터스카치, 블랙 페퍼가 층층이 어우러집니다. 마지막으로 꿀과 다크 초콜릿의 풍미와 함께 약간의 미네랄리티가 느껴지는 길고 럭셔리한 여운을 선사합니다.

더블린 전통의 부활: 틸링의 글로벌 비전

창립자 잭 틸링(Jack Teeling)은 이 시리즈가 아이리쉬 위스키의 한계를 지속적으로 넓혀가고 있다고 밝혔습니다. 틸링 위스키 컴퍼니는 2012년 설립 이후 더블린(Dublin)의 증류 전통을 부활시키는 데 전념해 왔으며, 2015년 해당 지역에 125년 만에 첫 신설 증류소를 완공했습니다. 현재까지 650개 이상의 국제 어워드를 수상한 틸링은 이번 신제품을 아일랜드, 프랑스, 싱가포르, 일본 등 주요 시장에 출시하며 수제 위스키 분야의 선두 주자로서의 입지를 확고히 할 예정입니다.

📅 출시일: 2026-03-01

🔗 출처: https://www.whiskyintelligence.com/2026/03/teeling-whiskey-releases-7th-edition-in-award-winning-sommelier-selection-rioja-red-wine-cask-irish-whiskey-news/