올드 풀트니 200주년 기념: 첫 더블 셰리 싱글 몰트 출시

더블 셰리 숙성 기술: 올드 풀트니, 10년 한정판으로 2세기 해양 서사를 쓰다

스코틀랜드의 올드 풀트니(Old Pulteney)는 창립 200주년을 기념하여 200주년 증류소 한정 10년 싱글 몰트 위스키를 성대하게 출시했습니다. 1826년 스코틀랜드 북부 해안의 위크(Wick)에 설립된 이 증류소는 특유의 해양 기후 덕분에 바다의 풍미를 담은 스타일로 잘 알려져 있습니다. 이번 주년 한정판은 찬란한 황금빛을 띠며, 브랜드가 자랑하는 해안의 특성을 정교하게 담아냈습니다.

전례 없는 더블 셰리 캐스크 숙성법

공법 면에서 이번 위스키는 증류소 역사상 처음 시도되는 숙성 방식을 채택했습니다. 위스키 원액은 먼저 미국산 오크 버번 캐스크에서 숙성된 후, 만자니야(Manzanilla)와 올로로소(Oloroso) 더블 셰리 캐스크에서 2차 숙성을 거쳤습니다. 향에서는 바닐라, 시트러스, 매콤한 건과일과 카라멜 배의 풍미에 미세한 짠맛이 더해졌으며, 맛에서는 크림 브륄레, 레몬 껍질, 솔티드 초콜릿과 시나몬이 어우러져 부드러운 단맛과 해양의 짠맛이 균형을 이루는 다층적인 풍미를 보여줍니다.

지역 사회와 함께하는 2세기의 해양 유산 증명

마스터 블렌더 사라 버제스(Sarah Burgess)는 브랜드가 '북방의 만자니야'로 불리는 만큼, 이번 더블 캐스크 숙성이 고전적인 짠맛과 단맛을 완벽하게 융합했다고 밝혔습니다. 또한, 증류소 매니저 말콤 웨어링(Malcolm Waring)은 6월 20일 오픈 데이 행사를 개최하여 위크 지역 주민들을 새롭게 단장한 증류소로 초대한다고 발표했습니다. 투어와 시음 행사를 통해 올드 풀트니는 지역 사회와 함께 2세기에 걸친 해양 유산을 공유하고 역사적인 영광을 나눌 예정입니다.

📅 출시일: 2026-05-26

🔗 출처: https://www.thespiritsbusiness.com/2026/05/old-pulteney-marks-200-years-with-anniversary-whisky/