아일 오브 라세이 x 두이스데일 하우스: 스카이섬 위스키 만찬
위스키와 현지 식재료의 만남, 스코틀랜드 섬의 풍토를 이야기하다
스코틀랜드의 Isle of Raasay 증류소와 Duisdale House 호텔이 Isle of Skye의 우수한 식문화를 홍보하기 위한 새로운 파트너십을 발표했습니다. 양측은 5월 23일 서퍼 클럽(Supper Club) 발족식을 시작으로 여름 내내 협업을 이어갈 예정입니다. 이번 콜라보레이션은 증류소의 수상 경력에 빛나는 Single Malt 위스키 및 Hebridean Gin과 총괄 셰프 Kieran McCallion이 정성껏 설계한 시즌 메뉴를 결합하여 고객들에게 독특한 감각적 향연을 선사합니다.
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발족식은 Sound of Sleat의 절경을 품은 Duisdale House에서 열리며, 메뉴에는 토마토 펜넬 판나코타와 창의적인 꼬꼬뱅이 포함됩니다. 음료는 Isle of Raasay Gin을 베이스로 한 'Sour by the Sound' 칵테일로 시작하여, 증류소의 플래그십인 The Draam과 희귀한 Masala Cask 싱글 몰트 위스키가 페어링되어 식재료와의 깊은 조화를 보여줍니다. 행사 이후에는 호텔 바에서 위스키 단품 및 테이스팅 서비스가 제공됩니다.
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증류소 공동 창립자 Alasdair Day는 섬에서의 생산과 숙성 과정이 진정한 테루아를 포착한다고 전했습니다. Sonas Collection의 Anne Gracie Gunn은 이러한 협업이 섬의 이야기를 깊이 있게 전달한다고 강조했습니다. 이는 독립 생산자와 호텔업계의 긴밀한 연결을 통해 현지 음식과 스피릿 문화를 관광 핵심 경험으로 구축하려는 Highland의 환대 문화와 스코틀랜드 섬 관광의 새로운 트렌드를 반영합니다.
📅 발행일: 2026-05-07
🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/isle-of-raasay-duisdale-house-launch-whisky-supper-club/