Glen Scotia(글렌스코샤) 12년 빈 산토 캐스크 출시

Icons of Campbeltown 제4탄 등장, 캐스크 스트렝스로 만나는 달콤한 건과일과 해안의 짠맛

스코틀랜드 캠벨타운(Campbeltown) 증류소 Glen Scotia(글렌스코샤)가 Icons of Campbeltown 시리즈의 네 번째 에디션인 Griffin 12년 한정판 출시를 발표했습니다. 총 5부작 시리즈 중 네 번째 작품인 이 위스키는 12년 숙성 논피트 싱글몰트 위스키입니다. 스코틀랜드에서 가장 작은 위스키 생산 지역의 민간 설화에서 영감을 얻은 이 연례 시리즈는 14세기 캠벨타운 마켓 크로스(Market Cross)에 조각된 신수 그리핀(Griffin)에 경의를 표합니다. 신화적 묘사에서 성인들과 신수들 사이에 새겨진 그리핀은 반은 독수리, 반은 사자의 형상을 지니고 있으며, 힘과 경계, 수호를 상징하며 오랜 세월 지역의 항구와 위스키 원주를 지켜왔다고 전해집니다.

이번 Glen Scotia 싱글몰트 위스키는 빈 산토(Vin Santo) 와인 캐스크에서 피니시 숙성을 거쳤으며, 53.8% ABV의 캐스크 스트렝스(Cask Strength)로 병입되었습니다. 냉각 여과를 거치지 않은 논칠필터드(Non-chill filtered) 방식과 내추럴 컬러를 유지했습니다. 패키지 비주얼 디자인은 디즈니, 마블, 루카스필름 등과 협업해 온 유명 아티스트 조엘 홀츠먼(Joel Holtzman)이 다시 한번 작업을 맡아 수호수의 웅장한 모습을 생생하게 담아냈습니다.

빈 산토 캐스크 숙성 풍미 특징과 마스터 블렌더의 메시지

증류소가 발표한 공식 테이스팅 노트에 따르면, 빈 산토 캐스크 숙성은 위스키에 풍부한 레이어를 더해줍니다. 꿀처럼 달콤한 아로마가 말린 살구, 건포도의 과일 향과 어우러지며, 구운 아몬드, 헤이즐넛 및 계피 스파이스의 은은한 향미가 뒤따릅니다. 피니시에서는 따스한 시나몬 스파이스와 너티한 풍미가 이어지고, Glen Scotia 특유의 해안 짠맛이 전체적인 풍미의 뼈대를 완성합니다.

Glen Scotia의 마스터 블렌더 애슐리 스미스(Ashley Smith)는 그리핀의 수호 정신을 증류소 팀과 연결 지으며 다음과 같이 전했습니다. "우리 마을에는 특별한 이야기들이 가득하며, Icons of Campbeltown 시리즈는 이러한 놀라운 민간 설화를 현실로 되살려냅니다. 그리핀이 수세기 동안 캠벨타운을 지켜왔듯, 증류소 팀 역시 Glen Scotia 위스키의 수호자라고 생각합니다. 이곳을 떠나는 모든 캐스크는 세대를 거쳐 축적된 기술을 바탕으로 고유한 스타일을 지키는 사람들의 손에서 완성됩니다." 그녀는 빈 산토 캐스크 피니시가 증류소 고유의 특징을 극대화하여 꿀의 달콤함, 건과일, 구운 아몬드 풍미를 부여하고 특유의 바닷바람 소금기 향미로 완성도를 높였다고 덧붙였습니다.

빅토리아 시대 전성기를 거쳐온 역사적 증류소

Glen Scotia는 1832년에 설립되었습니다. 빅토리아 시대에 캠벨타운은 30개 이상의 증류소가 번창하던 스코틀랜드 위스키의 중심지였습니다. 하지만 시대가 변함에 따라 현재는 단 3곳의 증류소만이 운영을 이어가고 있으며, Glen Scotia는 지금까지 그 명맥을 이어온 유서 깊은 증류소 중 하나입니다.

📅 발행일: 2026-09-14

🔗 출처: The Whiskey Wash