Glen Scotia(글렌스코샤) 12년 빈 산토 캐스크 출시

이탈리아 디저트 와인 캐스크 피니시와 캠벨타운 민간 설화의 만남

스코틀랜드 캠벨타운(Campbeltown) 증류소 Glen Scotia(글렌스코샤)가 Icons of Campbeltown 시리즈의 4번째 작품(Release No.4)을 발표했습니다. 이번 12년 논피트 싱글몰트 위스키는 이탈리아 토스카나(Tuscany)산 빈 산토(Vin Santo) 와인 캐스크에서 피니시 숙성을 거쳤으며, 현지 설화에서 영감을 얻은 연례 출시 프로젝트를 이어갑니다.

이번 Glen Scotia 위스키는 배치 강도인 53.8% ABV로 병입되었으며, 비냉각 여과(Non-chill filtered)와 내추럴 컬러를 유지했습니다. 피니시에 사용된 빈 산토는 청포도를 짚이나 건조대 위에서 말려 천연 당분을 농축시킨 뒤 오크통에서 숙성하는 전통 이탈리아 디저트 와인으로, 위스키에 풍부하고 응축된 건과일과 꿀의 풍미를 더해줍니다.

공식 테이스팅 노트 및 풍미 표현

공식 테이스팅 노트에 따르면, Glen Scotia 고유의 뚜렷한 해양 해염 풍미를 바탕으로 꿀의 달콤함, 말린 살구 및 건포도의 아로마가 피어납니다. 입안에서는 구운 아몬드와 헤이즐넛의 고소한 풍미가 펼쳐지며, 피니시에서는 은은하고 따뜻한 시나몬 스파이스가 맴돕니다.

Glen Scotia 마스터 블렌더 Ashley Smith는 전설 속 그리핀이 수백 년 동안 캠벨타운을 지켜왔듯 증류소 팀도 위스키의 정체성과 품질을 지켜오고 있어 완벽한 조화를 이루는 빈 산토 캐스크를 선택했다고 설명했습니다. 증류소 어시스턴트 매니저 Sean McGeachy 또한 이번 시리즈가 증류소의 부흥과 국제적 인정의 핵심이 된 끈끈한 지역 공동체 정신을 보여준다고 덧붙였습니다.

중세 마켓 크로스 조각과 그리핀 테마 디자인

2023년 첫선을 보인 Icons of Campbeltown 시리즈는 성인, 신수, 영웅의 이야기가 새겨진 14세기 중세 마켓 크로스 조각에서 콘셉트를 가져왔습니다. 앞서 머메이드(Mermaid), 드래곤(Dragon), 울버(Wulver) 테마를 차례로 선보인 바 있습니다. 4번째 릴리스의 패키지 일러스트는 디즈니, 마블, 루카스필름 프로젝트에 참여한 바 있는 아티스트 Joel Holtzman이 다시 맡아 항구와 위스키를 지키는 그리핀의 모습을 생생하게 담아냈습니다.

📅 발행일: 2026-09-18

🔗 출처: The Whiskey Wash