Foursquare, 16년 숙성 Mandamus Rum 출시

바베이도스의 Foursquare Rum Distillery가 Exceptional Cask Selection ECS 시리즈의 최신작인 Mark XXIX Mandamus를 출시했습니다. 이 16년산 싱글 블렌디드 럼은 이중 숙성 과정을 거쳤습니다.

Mandamus는 10년간 전 버번 캐스크에서 숙성된 후, 6년 더 숙성하기 위해 전 포트 캐스크로 옮겨졌습니다. 이는 Foursquare의 마스터 증류가이자 마스터 블렌더인 Richard Seale이 ECS 시리즈에서 전 포트 캐스크를 사용한 세 번째 사례입니다. 그는 이전에 2014년 6월 Mark II, Port Cask Finish와 2020년 8월 Mark XIV, Détente를 출시했으며, 두 제품 모두 이 유형의 캐스크를 사용했습니다.

이번 Mandamus 병입은 57% ABV 114 proof입니다.

ECS 시리즈는 Richard Seale이 직접 선별한 각 제품의 희귀성과 고품질로 유명합니다. Foursquare는 모든 블렌딩, 숙성, 병입 작업을 바베이도스 Saint Philip에 위치한 증류소 내에서 완료한다는 원칙을 고수합니다. Mandamus에는 착색제, 설탕 또는 향미 첨가제가 일체 들어가지 않았으며, 냉각 여과도 하지 않았습니다.

Single Blended Rum이라는 정의는 단일 증류소에서 생산된 헤비와 라이트 바디 럼의 혼합을 의미합니다. 이는 Foursquare의 증류 철학과 럼 분류에 대한 투명성 옹호를 반영합니다.

Foursquare Rum Distillery는 1720년대까지 거슬러 올라가는 오래된 설탕 농장에 위치하고 있으며, Seale 가족이 1996년에 운영을 재개했습니다. Richard Seale은 럼 업계에 종사하는 그의 가족 4세대입니다. 그의 리더십 아래 Foursquare는 전통적인 생산 방식에 대한 헌신으로 국제적인 찬사를 받았으며, 전 세계 프리미엄 럼 시장의 성장에 기여했습니다.

2025-10-23

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/foursquare-rum-distillery-launches-16-year-old-mandamus-rum/