더글라스 레잉 & Co., 새로운 빅 피트 페스 일레 2025 아일라 위스키 출시

독립 병입업체 더글라스 레잉 & Co.는 아일라 위스키 페스티벌을 기념하기 위해 연간 한정판 빅 피트 페스 일레 2025를 출시한다고 발표했습니다. 이 아일라 블렌디드 몰트 위스키는 이 행사를 기리기 위해 특별히 선별되었습니다. 페스 일레는 전 세계 위스키 및 아일라 애호가들이 모여 섬의 문화와 독특한 증류주를 축하하는 10일간의 축제입니다. 빅 피트는 이 연간 행사에 자랑스럽게 참여하며 이 독특한 에디션을 소개합니다.

이 한정판 빅 피트 페스 일레는 2010년 빈티지로, 선별된 리필 호그스헤드 캐스크에서 완전히 숙성되어 위스키 애호가들을 빅 피트 이야기의 발원지인 아일라로 돌려보냅니다. 맛 프로필은 클래식한 빅 피트 특성을 보여주며, 달콤한 훈연과 해양의 짠맛이 어우러져 시그니처 훈제 BBQ 풍미로 마무리됩니다. 이 에디션은 소량 생산되며, 페놀 수준 40PPM, 알코올 도수 50%로 비냉각 여과 및 첨가 색소 없이 아일라의 정신을 완전히 구현합니다. 패키지는 프리미엄 포일 선물 상자와 독특한 라벨 디자인을 특징으로 합니다.

또한, 더글라스 레잉 회장 프레드 레잉은 칼 일라에서 증류된 2010년 아일라 싱글 몰트 위스키 한 캐스를 선별하여 150병만 출시했습니다. 이 싱글 캐스크 위스키는 리필 호그스헤드에서 14년간 숙성되었으며, 알코올 도수 55.4%로 각 병은 프레드의 사인과 번호가 적혀 있습니다. 맛 프로필은 시트러스, 단짠, 견과류, 오크 톤을 강조하며, 페스 일레 기간 동안 아일라에서만 판매됩니다.

빅 피트 브랜드 매니저 클로이 우드는 이 에디션이 프리미엄 원액과 전문적인 캐스크 관리를 통해 빅 피트의 디자인 철학과 맛 특성을 완전히 보여준다고 말했습니다.

더글라스 레잉 & Co.는 1948년에 설립되었으며, 싱글 캐스크 및 소량 몰트 위스키에 특화되어 있습니다. 비냉각 여과와 높은 알코올 도수 병입을 고수하여 위스키의 원래 모습을 보존합니다. 리마커블 리저널 몰츠 시리즈에는 스코틀랜드 각 지역을 대표하는 블렌디드 몰트 위스키가 포함되어 있으며, 빅 피트는 아일라 대표입니다. 또한, 프로비넌스, XOP 블랙과 같은 싱글 캐스크 시리즈도 수상 경력을 자랑합니다.

2025-05-24

Source: https://www.whiskyintelligence.com/2025/05/douglas-laing-co-releases-new-big-peat-limited-edition-bottling-big-peat-feis-ile-2025-islay-whisky-news/