불렛, 브랜드 역사상 최초의 버번 & 라이 위스키 블렌드 '불렛 87' 출시

브랜드 역사상 최초의 완벽한 버번 및 라이 블렌드 신작 등장

유명 위스키 브랜드 불렛 프론티어 위스키(Bulleit Frontier Whiskey)가 브랜드 역사상 최초로 버번 위스키와 라이 위스키를 완벽하게 블렌딩한 새로운 코어 제품인 불렛 ’87(Bulleit ’87)을 발표했습니다. 이번 신제품의 출시는 2011년 불렛 95 라이 출시 이후 브랜드 코어 라인업의 대대적인 확장을 알리는 신호탄으로, 클래식한 불렛 버번 및 불렛 95 라이와 함께 총 3종의 탄탄한 코어 제품군을 완성합니다.

엄격한 제조 공정과 독특한 풍미의 비유

제조 공정 측면에서 불렛 ’87의 모든 원료는 각 블렌딩 역할에 맞춤형으로 제작되었습니다. 버번 위스키는 미국 켄터키주 셸비빌에서 증류 및 숙성되었으며, 라이 위스키는 인디애나주에서 증류 및 숙성된 후 셸비빌로 옮겨져 두 원액 모두 최소 4년 이상 숙성되었습니다. 이후 이 두 가지 증류주는 각각 구운 아메리칸 오크 스트립과 프렌치 오크 스트립을 사용해 원통 안에서 4~6주 동안 피니시 숙성을 거친 후, 셸비빌에서 최종 블렌딩 및 병입되었습니다. 알코올 도수는 45% ABV(90프루프)로 설정되었습니다.

브랜드의 위스키 개발 매니저인 필 겔리노(Phil Gelineau)는 이 위스키를 케이크에 비유했습니다. 버번은 맛있는 스폰지 케이크 같고, 라이는 상단의 초콜릿 부스러기 같으며, 오크 스트립은 이 둘을 완벽하게 결합해 주는 버터크림과 같다는 것입니다. 제품명의 유래는 불렛 브랜드가 설립된 1987년을 기념하기 위한 것이며, 보틀 디자인은 브랜드의 시그니처인 전위적인 스타일을 이어받으면서도 최초로 눈에 띄는 블루 컬러의 사선 라벨을 채택했습니다.

공식 테이스팅 노트 및 레이어드 표현

풍미 면에서 디아지오 산하 불렛 프론티어 위스키의 시니어 브랜드 매니저 제니카 뉴섬(Jenika Newsum)은 불렛 ’87이 브랜드 클래식 버번의 달콤한 풍미와 라이의 스파이시함을 완벽하게 조화시겠다고 전했습니다. 공식 테이스팅 노트에 따르면 첫 향은 캐러멜과 설탕의 향기를 풍기며, 이어서 따뜻한 베이킹 스파이스와 구조감 있는 오크 향이 전개되고, 피니시는 풍부한 레이어의 부드러움으로 마무리되어 니트나 온더락으로 즐기기에 매우 적합합니다.

📅 발행일: 2026-07-24

🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/bulleit-launches-bulleit-87-its-first-ever-bourbon-and-rye-blend/