벤리악, 31년 숙성 'Shades of Smoke' 싱글 몰트 위스키 출시

벤리악 증류소가 새로운 'Shades of Smoke' 시리즈의 첫 싱글 몰트 스카치 위스키인 31년산 제품을 출시했습니다. 1994년 봄 여름에 증류된 이 스페이사이드 위스키는 벤리악의 훈연 풍미 중 부드러운 면모를 보여줍니다. 이 증류 연도는 벤리악이 '더 달콤한 스타일의 훈연 위스키' 생산에 전념하던 시기와 일치합니다.

이번 출시는 벤리악이 브라운 포먼에 인수된 후 (동시에 글렌도낙과 글렌글라사 역시 인수) 브랜드의 다양한 풍미 특성을 탐구하려는 기조를 이어가는 것입니다. 벤리악은 클래식 언피티드, 하이랜드 피티드, 트리플 증류의 세 가지 독특한 스타일의 위스키 생산으로 유명하며, 종종 다양한 종류의 오크통에서 숙성시킵니다.

이번에 새로 발표된 위스키는 생성 예술가 스테파노 콘티에로의 '무드 페인팅'과 결합되었습니다. 벤리악의 마스터 블렌더 레이첼 바리에 따르면, 스테파노의 시각 예술은 이 특별한 벤리악 숙성 위스키의 천상의 특성과 완벽하게 조화를 이룹니다. 31년간 숙성된 이 위스키는 미각에 우아한 황홀경을 선사하며, 부드러운 주니퍼 훈연 향과 풍부한 과일 향이 부드럽게 얽혀 있습니다. 그녀는 이 풍미를 히비스커스와 향신료에 절인 오렌지 캐러멜을 주입한 초콜릿 구름에 잠긴 듯하며, 스페이사이드 훈연 향의 섬세하고 부드러운 따뜻함에 둘러싸인 것 같다고 묘사했습니다.

이탈리아-도미니카 예술가 콘티에로가 창작한 이 오리지널 디지털 아트워크는 이 한정판 출시를 위해 특별히 의뢰되었습니다. 이 작품은 위스키의 테이스팅 노트를에서 영감을 받아, 연기처럼 흐르는 선명한 구름을 묘사합니다. 다양한 변형의 포장이 있으며, 각 포장은 다채로운 연기의 다른 순간을 포착하여 전체 시리즈에 미묘한 변화를 더합니다. 콘티에로는 레이첼 바리에와 함께 위스키를 테이스팅하면서 위스키의 구성과 그 뒤에 있는 활기찬 창작 정신에 대한 더 깊은 이해를 얻었고, 이는 생성 알고리즘을 사용하여 위스키의 풍미가 시간이 지남에 따라 층층이 펼쳐지는 것처럼 형태와 색상을 유기적으로 표현하도록 영감을 주었다고 말했습니다.

2025-12-01

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/benriach-reveals-shades-of-smoke-31-year-old/