バナハヴァン 21年単一樽原酒 2025年版をお届けします

アイラ島にあるバナハヴァン蒸留所は、2025年版の21年熟成カスクストレングス（樽出し原酒）シングルモルトスコッチウイスキーを発売しました。

この酒は、ブランドで人気の21年カスクストレングスシリーズの第二弾です。報告によると、このウイスキーは最初にオロロソシェリー樽で熟成され、その後ペドロヒメネスシェリー樽で21か月間の二次熟成が行われました。

今回の新作はバナハヴァンの年次計画の一環で、ウイスキー愛好家が蒸留所から直接樽詰めされた原酒の味わいを楽しめるようにすることを目的としています。今年の版は21種類の樽を厳選して瓶詰めされました。

2024年版と比べて、2025年版のアルコール度数はわずかに低くなっています。蒸留所はこれにより全体の味わいがより繊細になったと述べています。バナハヴァンの首席調合師ジュリアン・フェルナンデスは、カスクストレングスシリーズは彼女の重要な作品であり、すべてのウイスキーがカスクストレングスでの表現に適しているわけではなく、またすべてのウイスキーがシェリー樽での長期熟成に耐えられるわけでもないと強調しました。しかし、バナハヴァンの独特で複雑な酒体はこれらの挑戦に応えられると述べています。

フェルナンデスは、アルコール度数のわずかな変化が最終的な酒質に大きな影響を与えると指摘しました。彼女はさらに、「今年のアルコール度数は少し下がっていますが、酒体への影響は小さいと思われるかもしれません。しかし、カスクストレングスは常に力強さを追求するわけではなく、時には落ち着きと優雅さを重視するものです」と説明しました。

このウイスキーは冷却濾過をしておらず、着色料も加えられていません。蒸留所の公式テイスティングノートによると、このウイスキーは「豊かなドライフルーツ、トフィーシロップ、黒砂糖」の香りを放ち、味わいは「ペドロヒメネスシェリー樽で漬け込んだ甘い干しぶどう、ココア、チョコレートチェリー」を感じさせ、余韻は「長く温かみのある」ものです。

2025-10-15

出典: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/bunnahabhain-unveils-21-year-old-cask-strength-2025/