Bruichladdich 新任首席調酒師：かつては見学案内人、着実に昇進して現在に至る

Bruichladdich 蒸留所は正式にアダム・ハネットを新たな首席調合師（マスターブレンダー）に任命しました。これは彼が2004年に蒸留所に加わって以来、「想像もしていなかった」偉業です。ハネットはアイラ島の地元出身で、過去20年間ずっとBruichladdich蒸留所に勤めています。彼は2004年に見学案内人として蒸留所に入り、努力と学びの力で徐々に昇進し、2015年にはジム・マキューアンの後任として首席蒸留師（ヘッドディスティラー）に就任しました。

ハネットは取材で、入社当初は自分が首席調合師になるとは全く思っていなかったと語りました。しかし、個人の昇進は蒸留所が「従業員に学びと成長の機会を与えることを重視している」ことの証明だと考えています。彼は案内人としての仕事を始めた頃を振り返り、職務は案内人でしたが最初の数か月で蒸留所の多くの側面に触れ、糖化、蒸留、樽管理などの各工程を深く学ぶことができました。彼はあらゆる機会を活かして豊富な経験を積み、特に前任のジム・マキューアンの指導が非常に重要でした。彼は現在の職務に誇りを持ち、次の段階に胸を躍らせています。

近年、ハネットは蒸留所の実験的な製品開発や限定瓶詰めにおいて重要な役割を果たしており、BruichladdichのOctomoreシリーズ、アイラ島初の裸麦ウイスキーの発売、そして大麦を中心とした革新的な製品ラインの監督を務めています。

さらに、ハネットはBruichladdichの持続可能な発展の推進にも中心的な役割を果たしています。蒸留所はBコープ認証を取得しており、2030年までに蒸留過程から化石燃料を排除することに取り組んでいます。

彼の指導のもとでの蒸留所の将来について、ハネットは愛好者たちに「期待していてほしい」と述べました。彼は革新において大きな創造の自由を享受しており、常に新しい計画が進行中だと強調しました。2026年は蒸留所復活25周年の節目の年であり、その記念に一連のわくわくする計画が用意されています。彼はこれが新たな消費者を引きつけるだけでなく、過去25年間ずっと蒸留所を支え続けてきたファンへの感謝と祝福の絶好の機会だと考えています。

2025-09-16

出典: https://www.thedrinksbusiness.com/2025/09/bruichladdichs-new-master-blender-began-his-career-as-a-tour-guide/