The Dalmore 核心シリーズの新しい仲間登場：17年熟成が誇る三種の希少なシェリー樽の極上技術

三種の希少シェリー樽による深い対話を探る：The Dalmore の工芸美学のさらなる進化

ハイランドのシングルモルト蒸留所 **The Dalmore** は、コアシリーズ **Principal Collection** に新たなメンバー **The Dalmore Aged 17 Years** を正式に発表しました。この新しい表現は、ブランドの **シェリー樽** 熟成技術の卓越性をさらに探求し、スペインのヘレスの名門ワイナリー **González Byass** との深い協力関係を存分に示しています。

三種の希少シェリー樽による追熟の芸術

このウイスキーの熟成は、**アメリカンホワイトオークの元バーボン樽** から始まり、温かみのある **バニラ** と **ハニー** の基調を形成します。その後、酒液は **González Byass** 提供の希少で独特な三種の **シェリー樽** に移され、追熟されます。これら三つの樽はそれぞれ **Amoroso**、希少な **Apostoles**、そして **Matusalem Oloroso** で、各樽がウイスキーに独自の特徴を与えます：**Apostoles** は酒体の構造と塩味の複雑さを、**Amoroso** は塩味と甘味の調和を、**Matusalem Oloroso** は酒体の厚みとまろやかさを加えます。

風味の特徴とブランドの伝承

風味の特徴として、**The Dalmore Aged 17 Years** は **セビルオレンジ**、濃厚な **オーチャードフルーツ**、そして **ウッドスパイス** の香りを放ちます。味わいは **ポーチドペア**、**フォレストベリー**、**スイートトフィー**、**オレンジマーマレード** の層を感じさせます。余韻には **ダークチョコレートオレンジ**、豊かな **ドライフルーツ**、シナモンとナツメグの長い余韻が続きます。このウイスキーは **42% ABV** で瓶詰めされ、ブランドの象徴的なボトルに、**Clan Mackenzie** を象徴する **12ポイントシルバースタグ** の鹿の頭のロゴが飾られています。

この新メンバーは、**Principal Collection** の **The Dalmore 12、15、18 年** および **King Alexander III** と並び、ブランドの伝説を継承します。

📅 發布日期： 2026-01-28

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/dalmore-adds-17-year-old-scotch-whisky-to-core-range/