ダルモア 2007＆2010 セレクト・エディション限定発売

100年のシェリー樽工芸を継承：ダルモア 年間「セレクト・エディション」希少シリーズ発表

ダルモア（The Dalmore）は、年間セレクト・エディション・シリーズの新作として、2つの限定シングルモルト・ウイスキー、「ダルモア セレクト・エディション 2007 18年」と「ダルモア セレクト・エディション 2010 15年」の発売を発表しました。これらは一度限りの希少なリリースであり、蒸留所とスペインの名門ボデガ、ゴンザレス・ビアス（González Byass）との1世紀以上にわたる深い協力関係を象徴しています。厳選された希少なシェリー樽でフィニッシュ熟成され、ブランドの洗練された樽工芸の美学、重層的な風味、そして卓越した品質への追求を体現しています。

年間樽評価：50年続く官能鑑定の伝統

このシリーズの誕生は、50年以上の歴史を誇る蒸留所の伝統「年間樽評価（Annual Cask Assessment）」に由来します。毎年11月、ダルモアのブレンダーチームはクロマティ・ファースの湾岸にある熟成庫に集まり、1週間をかけて熟成中の全原酒を自ら鑑定します。チームによれば、膨大な原酒の中から、時間と自然がもたらした真の宝を見つけ出すには官能評価が不可欠です。すべての樽が評価対象となりますが、ブランドの核となるスタイルの独自の側面を体現する希少な樽のみが、年間セレクト・エディションに選ばれます。

仕様と風味：希少シェリー樽が織りなす極上の共鳴

仕様については、セレクト・エディション 2007はアポストレスとアモロソのシェリー樽でフィニッシュ。セレクト・エディション 2010はマツサレムとアモロソのシェリー樽で熟成されています。どちらもノンチルフィルター、ナチュラルカラーで、メープルシロップ、熟成したレザー、スイカズラなどの豊かな香りをもたらします。パッケージはパウダーブルーを基調とし、象徴的な12枝の角を持つロイヤル・スタッグの紋章があしらわれています。現在、これら2つの傑作は米国の指定小売店や高級レストランで販売されており、愛好家やコレクターに時を超えた至高の体験を提供しています。

📅 発売日： 2026-03-16

🔗 出典： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/dalmore-select-edition-2007-2010-unveiled/