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ニッカ 余市 (Yoichi) 10年, 45%
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HK$1,180
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ニッカ 余市 10年 - 石炭直火蒸溜が受け継ぐ北海道の魂
余市 10年シングルモルトは、北海道・余市蒸溜所のクラフトマンシップが凝縮された傑作です。ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝がこだわり抜いた伝統製法を具現化し、力強いピーティーさと繊細な潮風の香りで、世界中のウイスキーファンを魅了しています。
基本仕様
| ブランド | ニッカウヰスキー (余市) |
|---|---|
| アルコール度数 | 45% |
| 熟成年数 | 10年 (2023年ボトル) |
| 原産地 | 日本 北海道 |
| 内容量 | 700ml |
テイスティングノート
- 香り： 豊かな石炭の煙とピート香。次第に熟したリンゴやアプリコットの果実香、樽由来のバニラと微かな潮の香りが広がります。
- 味わい： 厚みのあるフルボディ。力強いピーティーなスモーキーさと麦芽の甘みが調和し、温かいスパイスやドライフルーツのニュアンスを感じます。
- 余韻： 温かく長く続き、優雅なスモーキーさと北の海岸特有の潮気が心地よい後味を残します。
製品詳細
余市 10年は、ニッカのブランド再編を経て待望の復活を遂げた逸品です。余市蒸溜所の象徴である『石炭直火蒸溜』を頑なに守り続け、高熱で蒸溜することで、原酒に力強く深いコクを与えています。北海道の厳しい気候の中で10年間熟成された液滴は、周囲の森や海の精髄を吸収し、バランスの取れた多層的な味わいを見せてくれます。
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「日本のウイスキーの父」竹鶴政孝が1934年に設立した余市蒸溜所。その場所を北海道余市に選んだのは、冷涼な気候、適度な湿度、そして良質なピートと水がスコットランドのハイランド地方に似ていたからです。
最大の特徴は、世界でも稀となった「石炭直火蒸溜」です。現代では蒸気加熱が一般的ですが、余市では今も職人が石炭を投げ入れ、火力を調整しています。この高温での加熱が、蒸溜釜の底で適度な焦げを生み出し、余市 10年ならではの香ばしく深みのあるピーティーな個性を生み出しています。2023年リリースの10年は、100年近く続く伝統へのオマージュです。
「飲酒過量は健康に有害です」