GlenAllachie(グレンアラヒー) シンタイス IV 10年

ダブルシェリー樽と希少なモンゴル産ヴァージンオークによる多重熟成の結晶

スペイサイドに位置する GlenAllachie（グレンアラヒー）蒸溜所は、限定「Sinteis」シリーズの第4弾となる The GlenAllachie Sinteis Part IV を正式に発表しました。この10年熟成のスコッチ・シングルモルト・ウイスキーは、アルコール度数 58.5% ABV のカスクストレングスでボトリングされ、樽熟成の職人技を探求する本シリーズのスピリットを受け継いでいます。樽使いの革新にこだわるグレンアラヒーによる今作は、「3つの道の交錯：3つの樽、3つの物語、1つの卓越したウイスキー」という理念を体現しています。

多重熟成技術と希少なモンゴリアンオーク樽

このシングルモルトは、高度な多重熟成工程を採用しています。原酒はまずバーボン樽で初期熟成された後、ペドロ・ヒメネス（PX）シェリー樽とオロロソ・シェリー樽にそれぞれ移され追熟。その後、両方の原酒が精緻にブレンドされ、極めて希少なモンゴリアン・ヴァージンオーク（Mongolian virgin oak）樽でフィニッシュが施されました。

シリーズ名の「Sinteis」はスコットランド・ゲール語で「統合（synthesis）」を意味し、鮮烈な風味のヴァージンオークと濃厚で温かみのあるシェリー樽を調和させることを目指しています。今回使用されたモンゴルナラ（Quercus mongolica）は東アジアの森林原産で、非常に緻密な木目と高い密度を誇ります。樹齢100年を超え自然に倒れた木のみが使用されるため、スコッチ業界でも前例が極めて少ない希少材です。モンゴリアンオークは豊かなキャラメル、繊細な白檀やお香のニュアンスをもたらし、オロロソ樽がドライフルーツやダークチョコ、ナッツの深みを、PX樽がトフィーや糖蜜の甘美な風味を加えています。

公式テイスティングノートとブレンドの理念

公式テイスティングノートによると、GlenAllachie Sinteis Part IV は焼き立てのペストリー、バタースコッチ、ブランデー漬けの果実、ココア、糖蜜タルト、シナモン、砂糖漬けショウガの香りを放ちます。口に含むと、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ベーキングスパイス、プラムシロップ、スパイス風味の焼きオレンジ、バニラアイスクリーム、モカ、マヌカハニー、イチジクジャムの豊かな味わいが広がります。余韻にはダークチョコレート、多層的なオーチャードフルーツ、温かい焼き菓子のニュアンスが続きます。

マスターディスティラーの Billy Walker（ビリー・ウォーカー）氏は、Sinteis シリーズがウッドマネジメントの限界に挑み続けており、今作は新たな挑戦と冒険であると語っています。PXやオロロソ樽の扱いには長けているものの、原酒をモンゴリアン・ヴァージンオークへ移す試みは非常に刺激的であったと指摘。木材の扱いが難しくウイスキー造りにおいて前例がほとんどない中、チームの直感と熟練の技を信じてブレンドを行い、モンゴルオーク特有の魅力を完璧に引き出せたことに大きな誇りを持っていると述べています。

📅 発売日： 2026-09-10

🔗 情報ソース： The Whisky Wire