グレンアラヒー マスターズ・オブ・ウッド 19年 ソレラ・シェリー発売

伝説のブレンダー ビリー・ウォーカーの挑戦：半世紀を経たソレラ・シェリー樽の深淵なる魅力

グレンアラヒー（The GlenAllachie）蒸留所は、マスターズ・オブ・ウッド（Masters of Wood）シリーズの第2弾となる19年熟成のシングルモルト・スコッチウイスキーを正式に発表しました。このシリーズは、蒸留所が保有する極めて希少でユニークな樽を披露するために設立されました。シリーズ第1弾の「17年 ミズナラ＆オロロソ」は、World Whiskies Awards 2024にてスペイサイド地区13〜20年熟成部門の最高賞を受賞し、同蒸留所の卓越した樽選定能力を証明しました。

55年を超える希少なソレラ・システム樽熟成の芸術

今作の最大の焦点は、極めて入手困難な元ソレラ・シェリー樽（ex-solera sherry casks）の使用にあります。マスターディスティラーのビリー・ウォーカー氏は、スペインのボデガで55年以上稼働していたソレラ・システムから、ペドロ・ヒメネス（PX）とオロロソのシェリー樽を自ら厳選しました。ソレラ・システムは新旧の原酒を循環混合させるため、樽がシステム外に出ることは滅多にありません。この稀有な環境が原酒に比類なき深みを与えており、ビリー氏のキャリアにおいても最も象徴的なプロジェクトの一つとなりました。

熟成のこだわり：アルコール度数50%・ナチュラルカラー

熟成工程では、原酒はまずアメリカンオークの元バーボン樽で熟成された後、ソレラ・シェリー樽に移され二次熟成（フィニッシュ）が行われました。PX樽はイチジクや糖蜜の甘みを、オロロソ樽はクルミやダークチョコレートの層を奏でます。ウイスキーはアルコール度数50%でボトリングされ、冷却濾過を行わず、自然な色合いを保っています。パッケージは深いメルローレッドを基調とし、ソレラ・システムを描いた手書きイラストを配し、スペイン伝統の樽熟成の歴史へ敬意を表しています。

📅 リリース日： 2026-06-11

🔗 出典： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/glenallachie-expands-masters-of-wood-series-with-ex-solera-sherry-cask-whisky/