トンプソン兄弟がクラウドファンディングを開始し、世界で最も環境にやさしいウイスキー蒸留所を作る

スコットランドのサザーランドに位置するトンプソン・ブラザーズは、世界で最も環境に優しいと称されるウイスキー蒸留所「ストルイ蒸留所」の建設を目指すクラウドファンディングを最近開始しました。このドーノックに新設される蒸留所は、特許技術と再生可能エネルギーを採用し、スコープ1およびスコープ2の二酸化炭素排出ゼロを目標としています。新蒸留所は既存のドーノック蒸留所から200メートル未満の距離にあり、生産能力は20倍に増加する見込みで、製品の高品質は変わらず維持されます。

トンプソン・ブラザーズの共同創業者フィル・トンプソンは、彼らの願いは優れた蒸留酒を生産するだけでなく、業界に新たな環境基準を打ち立てる蒸留所を作ることだと述べています。このクラウドファンディングはウイスキー愛好家の支援を通じて資金を集め、地域に長期的な雇用機会を創出することを目的としています。

ストルイ蒸留所の設計は過去・現在・未来の考えを融合させ、独特な蒸留器と冷却器の設計を採用し、現地で生み出される再生可能エネルギーのみで稼働します。この特許技術により、ストルイ蒸留所は世界で最もエネルギー効率の高い蒸留所の一つになると期待されています。

環境面の利点に加え、この計画は地域に大きな経済効果をもたらし、10の新しい職を生み出し、毎年約12,000人の観光客をドーノックに引き寄せる見込みです。ドーノックは有名なドーノック城ホテルのウイスキーバーや世界的に有名なロイヤル・ドーノック・ゴルフクラブで知られています。

トンプソン・ブラザーズは2016年の設立以来、シングルモルトウイスキー、独立瓶詰め、ジン製品で高い評価を得ています。今回のクラウドファンディングはトンプソン・インディペンデント・トレーダーズ・リミテッドのより大きな投資計画の一部であり、同グループはドーノック城ホテル、ドーノック蒸留所カンパニー・リミテッド、トンプソン・ブラザーズの独立瓶詰めおよび調合事業も傘下に収めています。

2025-03-21

出典: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/thompson-brothers-launch-1-8m-crowdfund-for-sustainable-distillery/