Tenkyo Distillery（テンキョウ）KAZE 921 限定921本

スコッチ原酒と会津の熟成工芸が融合、創業者の誕生日に捧ぐ年次限定第1作

福島県磐梯町に位置する Tenkyo Distillery（天鏡蒸留所／テンキョウ）が、新たな年次限定シリーズの第1弾となる KAZE 921 First Edition 2026 を発表しました。同蒸留所は、2022年に急逝した創業者・小池俊介氏の生誕日である毎年9月21日にこのシリーズの新作をリリースする予定です。本商品はアルコール度数 61.7% ABV のカスクストレングスでボトリングされ、世界限定 921 本のみの販売となります。

PXシェリー樽と Solera System によるブレンディング工芸

この Tenkyo Distillery ブレンデッドウイスキーは、スコットランドで蒸留されたシングルモルトとグレーンウイスキーの原酒を全量会津へと運び、熟成、ブレンド、ボトリングを行っています。初リリースとなる今作は、アメリカンオークとヨーロピアンオークで深く熟成された2基のペドロ・ヒメネス（PX）シェリー樽に焦点を当てました。ブレンディングチームが厳選したこの2樽の原酒を、会津で育まれた KAZE Solera System の原酒と精緻にマリッジさせています。

公式テイスティングノート

公式発表のテイスティングノートによると、KAZE 921 First Edition 2026 のアロマはメープルシロップ、スパイスナッツ、チョコレートでコーティングしたダークチェリー、レモンピールが広がり、ペッパーを思わせる紫蘇の繊細な香りが寄り添います。口に含むと、糖漬けのドライフルーツ、メープルでコーティングされたスパイスナッツ、四川花椒、柑橘のピールが重なり合い、鮮やかで豊かな層を織りなします。

会津の熟成テロワール探求と伝統工芸のデザイン

Tenkyo Distillery が2024年に竣工し本格的なウイスキー蒸留を開始する前、創業者・小池俊介氏はすでに会津の地におけるウイスキー熟成の可能性を追求していました。スコットランドの3箇所の蒸留所からニューメイクを取り寄せ、58種類・計189基の樽に注ぎ入れ、原酒・樽の種類・気候・時間の交錯がもたらす風味を探求しました。

熟成過程において、蒸留所はこれら189樽から少量ずつ原酒を抜き取り、KAZE Solera System へと注ぎ足して熟成を進める一方、卓越した個性を放ついくつかの樽を静置保存しました。ボトルパッケージにも日本の伝統技法が息づいています。ラベルには地元産大麦の藁を漉き込んだ伝統の出ケ原和紙（Izugahara Washi）を採用し、活版印刷で1枚ずつ刷り上げています。コルクキャップ上部には、会津漆器の伝統技法「石目塗（ishime-nuri）」が職人の手によって施されています。

📅 リリース日： 2026-09-18

🔗 情報ソース： The Whisky Wire