スターライト蒸溜所、10年ミズナラバーボンを発売

蒸溜所史上最高熟成年数を記録！限定250本の極上のクラフト

米国インディアナ州を拠点とするStarlight Distillery（スターライト蒸溜所）は、同蒸溜所史上最長となるミズナラ樽フィニッシュの熟成年数を記録した新作「10年 ミズナラ リザーブ（10-Year Mizunara Reserve）」シングルバレルバーボンの発売を正式に発表しました。世界でわずか250本のみ限定リリースされるこの象徴的なウィスキーは、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）でベスト・バーボンに選出された輝かしい功績を記念するものであり、アメリカンウィスキー分野における卓越した醸造技術と独自の革新性を存分に示しています。

この極上の作品はシングル・バレル、カスク・ストレングス（Single Barrel, Cask Strength）仕様であり、醸造に使用されるすべての穀物原料は、Starlight Distilleryが所有する700エーカー以上の自家農地で100%生産されたものです。蒸溜所はスイートマッシュ（Sweet Mash）発酵プロセスを貫き、専門のヴェンドーム（Vendome）製銅製ポットスチルによる二回蒸溜を行っています。原料の配合比率はトウモロコシ60%、ライ麦20%、モルト麦芽20%に正確に設定されており、樽詰め時の度数は108〜116プルーフ、最終的に110プルーフのカスク・ストレングスでボトリングされました。

希少な日本のミズナラ古木フィニッシュ、深く魅惑的な表情を演出

熟成工程において、原酒はまず強くチャーリングされた新樽のアメリカンホワイトオークで長年熟成された後、最後のフィニッシュ工程のために非常に希少な日本のミズナラオーク樽へと移されます。これらのミズナラ樽は、日本最北端の島で樹齢200年から500年の貴重な古木から厳選されたものです。蒸溜所の公式テイスティングノートによると、口に含んだ前半は甘いフレンチバニラと温かみのあるローストスパイスの香りが広がり、余韻には白檀とココナッツが織りなす調和のとれた風味が現れ、極めてエレガントで複雑かつ深みのある魅惑的な酒質をもたらしています。

蒸溜所のファミリーを代表するクリスチャン・フーバー（Christian Huber）氏は、10年にわたる忍耐強い熟成を経たこの美酒は、自家農場の穀物の真髄と、急かせることのできないミズナラ樽の個性を深く融合させているだけでなく、Starlight Distilleryの中核となる酒造りの精神を完璧に体現しており、家族の伝承における最高の栄誉の宣言であると述べています。特筆すべきことに、蒸溜所は最近のSFWSC大会で目覚ましい活躍を見せ、複数の製品で計6つの賞を総なめにしました。中でもこのミズナラ樽バーボンは審査員から満点の評価を受け、ダブルゴールド（Double Gold）の栄誉に輝きました。

📅 公開日: 2026-08-28

🔗 情報源: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/starlight-distillery-announces-10-year-mizunara-reserve-bourbon/