ニッカ90周年記念限定ウイスキー

ニッカは創立90周年を記念して、限定版「ニッカ ナイン ディケイズ 90周年記念リミテッドウイスキー」を発売しました。この世界調和ウイスキーは、1940年代から2020年代までの9つの十年にわたる酒液を融合させ、ニッカ傘下の六つの蒸留所から厳選されています。スコットランドのベン・ネヴィス蒸留所も含まれています。50以上のバッチのウイスキーが選ばれ、ニッカの伝統と未来を象徴しています。その中には余市と宮城峡の最古の麦芽ウイスキーの貯蔵酒や、門司と薩摩司の新穀物ウイスキーも含まれています。これらの酒液は卓越した調和技術によって完璧なバランスを実現しています。

このウイスキーは48%のアルコール度数で瓶詰めされ、冷却ろ過を行わず、その独特な風味を最大限に引き出し、豊かな味わいを高めています。瓶のデザインには「江戸彫り」技術が用いられており、これは東京（旧称「江戸」）発祥のガラス彫刻技法で、西洋のサンドブラスト彫刻に着想を得ています。独特の瓶形は2014年のニッカ80周年記念「THE NIKKA 40年」に初めて採用され、ニッカの積み重ねてきた伝統と遺産を象徴しています。

香りは豊かなアップルパイと干しぶどうの甘みが樽熟成の香りとともに広がり、柔らかな燻煙感と古家具の懐かしい趣を引き出します。複雑な層を持つ香りは、まるでウイスキーが眠る倉庫にいるかのような感覚をもたらします。味わいは濃厚な樫の木の風味が深い土台を作り、構造にはスパイシーなシナモン、ローストナッツ、濃厚な黒チョコレートの香りが含まれています。ピートの微かな苦味は甘い杏ジャムとメープルシロップと調和し、全体の温かみは暖炉の前に座っているかのような心地よさを思い起こさせます。余韻は柔らかなピートが豊かな酒体に包まれ、甘酸っぱい味わいが長く続く後味に心地よい苦味をもたらします。

2025-06-09

出典: https://www.whiskyintelligence.com/2025/06/nikka-nine-decades-90th-anniversary-limited-whisky-japanese-whisky-news/