キルホーマン、ブランド史上最高熟成年数となる20年を含むファミリーコレクションを発売

蒸溜所史上最高熟成年数を記録！ウィルズ家が手掛ける希少な傑作

スコットランド・アイラ島の著名な蒸溜所キルホーマン（Kilchoman）が、新シリーズ「キルホーマン ファミリーコレクション（Kilchoman Family Collection）」の発売を発表しました。本シリーズには異なる熟成年数のシングルモルト4種が含まれており、中でも最も注目を集めているのは蒸溜所史上初となる20年熟成の長期熟成酒であり、同蒸溜所がこれまでにリリースした一般市販向けウィスキーの中で最高熟成年数となります。

この新しいコレクションは、キルホーマンのセラーにおける年間在庫査定の際、ウィルス家のメンバーによって共同で厳選されました。4種類のウィスキーは創業家の5人のメンバーによってそれぞれ選ばれ、どのボトルも彼らの個人的な好み、共通の情熱、そして長年にわたり進化と熟成を続けてきたキルホーマンウィスキーの味わいの特徴を完璧に反映しています。

アイラ島のテロワールとヘビーピーテッド麦芽のクラフトマンシップ

今回発表された4種のウィスキーの熟成年数は、それぞれ11年、14年、18年、20年です。そのうち14年ものは100%アイラ（Islay）産の特長を持つウィスキーであり、自社農場ロックスサイドファーム（Rockside Farm）で栽培された大麦を使用し2011年に蒸溜、蒸溜所内で製麦発酵およびピート燻製が行われました。残りの3種にはポートエレン・モルティングス（Port Ellen Maltings）のヘビーピーテッド麦芽が使用されており、キルホーマン伝統のピート風味を表現しています。

蒸溜所がより高熟成というマイルストーンへと向かう中、本シリーズは元バーボン樽と元シェリー樽が原酒に与えた深い影響も十分に示しています。創業者アンソニー・ウィルス（Anthony Wills）氏は、ファミリーコレクションは彼らの最も貴重な樽のストックを示すものであり、家族経営のファームディスティラリーとして、この成果を世界中のウィスキー愛好家と分かち合うことを楽しみにしていると述べています。

伝統的なファームディスティラリーの精神を受け継ぐ

2005年に設立されたキルホーマンは、スコットランド・アイラ島西海岸のロックスサイドファームに位置し、ウィスキー生産を原点の伝統へと回帰させることに尽力しています。その100%アイラシリーズは、島内唯一のシングルファーム・シングルモルトスコッチウィスキー（Single Farm Single Malt Scotch Whisky）であり、大麦の栽培、発酵、蒸溜、熟成からボトリングまでの全工程を自社で行い、伝統的な農場蒸溜の精神を受け継いでいます。

📅 公開日： 2026-07-22

🔗 出典： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/kilchoman-distillery-launches-family-collection-featuring-first-20-year-old-whisky/