Diageo（ディアジオ）Rare SeriesにConvalmoreとDalwhinnie

2つの長期熟成シングルモルトの樽熟成、蒸留所の背景とRare Seriesの文脈

DiageoはRare Seriesに、長期熟成シングルモルトスコッチウイスキー2種を追加します。スペイサイドの41年Convalmore 1984と、ハイランドの36年Dalwhinnie 1989です。Rare SeriesはDiageoが継続的に展開する希少スコッチウイスキーシリーズで、今回の新章は4月にシリーズが初登場した後に続くもので、スコットランドの辺境と厳しい冬をテーマにしています。

Convalmore 1984：閉鎖蒸留所のリフィル・アメリカンオーク樽

Convalmore 1984 Rare Seriesは、スコットランド北東部にある閉鎖蒸留所の原酒です。リフィル・アメリカンオーク樽4樽で熟成され、蒸留所が1985年に閉鎖される直前に樽詰めされました。Diageoによると、元の生産者がこのConvalmoreウイスキーを瓶詰めしたのはこれまで5回だけだといいます。蒸留所はスペイサイド中心部のダフタウンにあり、操業期間中はほぼすべての原酒がブレンド用に保管され、一時はBlack & Whiteブレンデッドウイスキーの重要なモルト原酒でした。このヴィンテージは過去にも登場しています。DiageoのPrima & Ultima第2弾には、1984年11月22日に樽詰めされたリフィル・アメリカンオーク・ホグスヘッド3樽から調合された一瓶が含まれていました。

Dalwhinnie 1989：Amorosoシェリー樽と長いフィニッシュ

Dalwhinnie 1989 Rare Seriesは36年のシングルモルトです。Dalwhinnieはスコットランドで最も高く、最も寒い蒸留所のひとつです。原酒はAmorosoシェリーでシーズニングしたアメリカンオーク・ホグスヘッドで熟成され、その後4年以上という異例に長いフィニッシュを施されています。公式ブランドノートは、蜂蜜のような濃厚さと野生の荒野の気配を強調しています。

シリーズの背景、蒸留所戦略、今後の瓶詰め方針

Diageoのチーフ・ブレンダー、Dr. Craig Wilsonは公式プレスリリースで次のように述べています。「この2つの表現は、優れたスコッチウイスキーを自然環境の中で静かに耐えさせ、育ませたときに何が起こるかを示しています。失われたスペイサイドの象徴から、当社で最も高く寒い蒸留所のひとつまで、数十年にわたるスコットランドの厳しい冬が並外れた深みを生み、その寒さを包み込むような蜂蜜の温かさと複雑なスパイスへと変えてきました。自然と時間によって形作られたこれらのウイスキーは、私たちのクラフトの神髄を体現しています。」

4月の発表会で、Diageo Luxury Groupのマネージング・ディレクター、Julie Bramhamは次のように付け加えました。「Rare Seriesは、スコットランドの豊かなウイスキー遺産と、それがラグジュアリーの世界に長く与えてきた影響への賛歌です。ここでは希少性は作られるものではなく、時間とともに現れるものです。このシリーズは産地と個性によって定義されます。」DalwhinnieはDiageoのシングルモルト戦略においても長い役割を担ってきました。1980年代後半、United Distillersはスコットランドの6つの蒸留所によるシングルモルトスコッチウイスキーの基準作シリーズを発表し、Dalwhinnieもそのひとつでした。

Rare Seriesは2026年4月30日に初登場しました。第1章にはBlair Athol 1991、Clynelish 1983、Caol Ila 1983、Talisker 1992、そしてGlenury Royal 1970が含まれ、Glenury Royalは55年熟成で同社史上最古のシングルモルトウイスキーとなりました。Diageoは30以上の蒸留所と1,000万樽超の原酒を活用していると述べています。今後のリリースは、チーフ・ブレンダーチームがこれらのウイスキーが最高の個性を示すと判断したときにのみ行われる予定です。

📅 公開日: 2026-11-03

🔗 情報源: The Whiskey Wash