アルダーラ蒸留所、2026年版ヘビリー・ピーテッド・シングルモルトを発売

百年の古式レシピを継承、アイルランドのスモーキーウイスキーが力強く復活

アイルランド・ドニゴールに位置するアルダーラ蒸留所（Ardara Distillery）は、ヘビリー・ピーテッド・シングルモルトの第2弾作品となる「アルダーラ シングルモルト 2026 エディション」（アルコール度数46% ABV）を発表し、同時にカスクストレングス版である「アルダーラ シングルモルト 2026 エディション カスクストレングス」（アルコール度数60.9% ABV）を発売しました。本商品はアイルランドの伝統的な3回蒸留の技法を受け継ぎ、オロロソシェリー樽63%、バーボン樽35.7%、新樽1.3%を厳選してブレンド・熟成し、重層的な香味構造を体現しています。

独自の工芸と風味の表現

製造工芸の面では、蒸留所独自の「ジ・アルダーラ・メソッド（The Ardara Method）」を採用しており、麦芽は深くピートで燻製処理され、甘くナッティでスモーキーな香りを醸し出します。豊かなスモーキー特性を支える十分な厚みを持つ酒質を造り出すため、発酵プロセスでは全穀物を残したまま初留釜へと直接送られます。酒液が3回蒸留を終えると、まず6,000リットルのソレラ大樽に注がれて72時間静置され、その後1,200リットルの樽に移されて熟成が行われ、バッチごとに一貫した風味が保たれます。

風味の面では、アルダーラ シングルモルト 2026 エディションは甘い果実香、ナッツ、微量の蜜蝋の香りを放ち、口に含むとフレンチクルーラー、洋梨のコンポート、焼きココナッツ、アーモンド、レザー、タバコの風味が広がり、余韻には焼きリンゴとキャンプファイヤーのスモーキーな香りが伴います。カスクストレングス版はさらに濃厚な風味で、青メロン、柑橘、ハチミツ漬けの洋梨、ミントの香りが漂い、土っぽさのあるスモークとレーズンの甘い余韻で締めくくられます。

グローバル市場における新たな局面の開拓

アルダーラ蒸留所の創業者であるジェームズ・ドハティ（James Doherty）氏によると、この酒款は彼の祖父が残した密造酒の古文書のレシピからインスピレーションを得たとのことです。100年前のドニゴールはヘビリー・ピーテッド・ウイスキーで名を馳せていましたが、市場がマイルドなスタイルを好むようになるにつれて次第に廃れていきました。同蒸留所はこの技法の再構築に尽力しており、ドイツ、フランス、イギリス、および世界の免税市場での初リリースが大成功を収めた後、現在は米国市場へ積極的に進出し、アイルランドのスモーキーウイスキーの最高峰の魅力を世界に示しています。

📅 公開日： 2026-08-11

🔗 情報源： https://thewhiskywire.com/2026/08/11/ardara-distillery-launches-its-latest-heavily-peated-release/