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ウォーターフォード - バリキルカヴァン 1.2, シングルファームオリジン
ウォーターフォード - バリキルカヴァン 1.2, シングルファームオリジン
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ウォーターフォード
Waterford - Ballykilcavan 1.2
タイプ : シングルモルトウイスキー
ヴィンテージ: 2016
ボトリング : 2020
年齢 : 3歳11ヶ月
アルコール度数 : 50.0% vol.
内容 : 700ml
アイルランドの新しい蒸留所Waterfordは、Bannow IslandとBallykilcavan 1.1バージョンを発売した直後に完売しました。 特に、3年の若さでWFで88点を獲得した後、さらに誇張されて話題になっています。
最近この「テリワール」をテーマにしたアイルランドの蒸留所が、Bannow IslandとBallykilcavan 1.2バージョンを発売しました。 1.1バージョンよりも成熟が3ヶ月以上多いです。 正直なところ、1.1と1.2の違いはあまり感じませんでしたので、個人的には、もし気に入っているなら、Sergeが1.1に付けたTNを参考にするのも悪くないと思います。 以前に1.1を逃した友人もこのボトルを考慮してみてください。
P.S. 各ワインボックスの後ろにはTerrior Codeがあります。 そのコードを入力して彼のウェブサイトにアクセスすると、使用した樽の数（各樽の樽タイプ、リットル数、装填開始日など）や、使用した酵母、発酵にかかった時間、畑の下にある土の種類、深さ、日々の日照時間などの詳細な情報が得られますが、あなたはあまり興味がないかもしれません。 CLSの情報だと思います😆
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公式TN 参照
香り：
赤ぶどう、耕された土、ドライフルーツ、農場、鍋で煮込まれている料理用リンゴ、ペトリコール、数日間の初雨の後の森の香り。
味：
オイリーな口当たり、ホワイトペッパー、アプリコット、スパイス、トフィー、モルティネス、木くず。
仕上げ：
ドライ、オイリー、スパイス、チョコレート、持続するモルト。
「飲酒過量は健康に有害です」