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Scotland - Islay

ザ・モルトマン ウィリアムソン(ラフロイグ) - 7年熟成、2012年蒸留/2019年瓶詰め、アルコール度数53.9%

ザ・モルトマン ウィリアムソン(ラフロイグ) - 7年熟成、2012年蒸留/2019年瓶詰め、アルコール度数53.9%

定価 HK$1,280
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ザ・モルトマン・ウィリアムソン

ザ・モルトマン・ウィリアムソン - 7年熟成、2012年蒸留/2019年瓶詰め、53.9%

種類 : シングルモルトウイスキー
蒸留年: 2012年
瓶詰年 : 2019年
樽の種類 : オロロソシェリー樽
樽番号: 1631
熟成年数 : 7年
度数 : 53.9%
内容量 : 700ml

WhiskyBase: 87.95点(2022年8月16日時点、64票)

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参考のためのオンライン試飲メモ:

香り:
炭火焼きの濃厚で重い煙と煙管の煙—誰か窓を開けてほしい。木の板の上で焼かれた脂ののった鮭、消毒用ヨード、干し肉;この一杯は肉の旨みと海の香りが見事に調和している。時間が経つと、さくらんぼやみかんのほのかな香りが顔を出し始める。

味わい:
美しいとろりとした油分のある口当たりで、終わりにかすかな乾きが感じられる。豊かな煙管たばこの甘みと香辛料、または葉巻の保管庫の温かな風が一気に押し寄せる。すぐ後ろには、パリッとした脂の鮭の皮、燻製魚、炭火で蒸し焼きにされた新鮮な牡蠣のような肉と海の香りが続く。この一杯には香辛料、肉、煙、海の香りの多様な変化が詰まっている—火事の中の魚の頭のスープ、ベトナムの蟹肉スープ、豚の血のケーキ。逃れられない、そして逃げたくもない、焦げた木と海の幸の香り。

余韻:
甘く焦げた肉と焼けた流木の香りが長く続く。

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