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Kavalan Concertmaster, Refill Casks, Sherry Finish, 40%
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Kavalan Concertmaster - ダブルカスク熟成の調和のとれた交響曲
Kavalan コンサートマスター（Concertmaster）シリーズの第2弾。リフィルカスクのピュアな香りと上質なシェリーカスクの甘美な味わいを完璧に融合させ、まるで交響曲のように調和し深みのあるフレーバーを表現しています。
基本スペック
| ブランド | Kavalan |
|---|---|
| 度数 (ABV) | 40% |
| カスクタイプ | Refill Casks, Sherry Finish (リフィルカスク熟成、シェリーカスクフィニッシュ) |
| 産地 | 台湾 宜蘭 (Taiwan) |
| 容量 | 700ml (純正ギフトボックス付き) |
テイスティングノート：
- 香り： 豊かなバニラとトフィーの甘みが広がり、続いてドライフルーツ、ナッツ、そしてブランドを象徴するトロピカルフルーツの芳醇な香りが漂います。
- 味わい： シルクのように滑らかな口当たり。シェリーカスク由来のダークチョコレート、レーズン、そしてほのかなスパイス感があり、甘美でありながらしつこさがありません。
- 余韻： 長く温かみのある余韻が続き、繊細なウッディノートと控えめなドライフルーツの甘い香りが残ります。
商品詳細
Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finishは、複数のリフィルカスク（Refill Casks）を用いて初期熟成を行うことでウィスキーの最もピュアでフレッシュな側面を保ち、さらに上質なシェリーカスクに原酒を移してフィニッシュさせています。このユニークなダブルカスク製法は、台湾の熱帯気候による加速熟成の特性を発揮すると同時に、シェリーカスクならではの深い奥行きあるレイヤー感をプラスしており、日常の晩酌からコスパ重視の方まで幅広くおすすめできるシングルモルトウィスキーです。
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商品ストーリーを読む
Kavalanウィスキーは、2005年に台湾・宜蘭で蒸溜所を設立して以来、その独自の熱帯気候熟成法で世界のウィスキー界を驚かせてきました。宜蘭現地の亜熱帯の高温により、ウィスキーとオーク樽の相互作用が非常に早く進むため、Kavalanの作品は短期間であっても長期熟成のスコッチウィスキーに匹敵する豊かな味わいと熟成感を発揮します。
「コンサートマスター（Concertmaster）」シリーズは、オーケストラのコンサートマスター（首席奏者）からインスピレーションを得ており、ブレンダーがまるで指揮者のように、それぞれの特徴を持ちつつも完璧に調和した風味を創り出すことを象徴しています。このシェリーカスク・フィニッシュ（Sherry Finish）は、同シリーズの第2弾です。第1弾のポートカスクとは異なり、シェリー樽がもたらすダークフルーツ、クルミ、ハチミツの豊かな香りを引き出すことに重点を置いています。リフィル樽での初期熟成を経ることで、ブレンダーはベースとなる原酒のピュアさを精密にコントロールし、過度な木樽のタンニンが蒸溜所本来のトロピカルフルーツの遺伝子を覆い隠してしまうのを防いでいます。この繊細な「フィニッシュ」工芸により、原酒はシェリー樽のエッセンスを吸収しながらも優れたバランスと飲みやすさを維持しており、台湾ウィスキーの魅力を堪能するにはまさに打ってつけの選択肢です。
「飲み過ぎは健康に害を及ぼします」