Scotland - Highland
ダルモア 12年, 40%
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定価
HK$980
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ダルモア 12年 - シェリー樽とバーボン樽の完璧な調和
ダルモア 12年 シングルモルトウイスキーは、ダルモア蒸留所で最も名高い入門用の傑作です。スコットランド・ハイランド地方の豊かな個性を表現するだけでなく、独自のダブルカスク熟成プロセスにより、複雑さと飲みやすさの完璧なバランスを実現しており、すべてのウイスキー愛好家の棚に欠かせない一本です。
基本仕様
| ブランド | ダルモア (Dalmore) |
|---|---|
| アルコール度数 (ABV) | 40% |
| 樽タイプ | アメリカンホワイトオーク・バーボン樽、オロロソシェリー樽 |
| 産地 | スコットランド・ハイランド (Highland, Scotland) |
| 容量 | 700ml |
テイスティングノート
- 香： 温かみのある焙煎コーヒー豆とエスプレッソのオイル感、続いて麦芽、穀物、バターたっぷりのショートブレッド、最後に芳醇なオレンジの香りが広がります。
- 味わい： セビリアマーマレードとオレンジリキュールの風味が溢れ、冬のスパイスやフルーツケーキの豊かな層と混ざり合い、魅力的なカカオとミルクチョコレートの風味を引き出します。
- 余韻： 中程度の長さで、温かみのあるオレンジピールの香りが残ります。
製品詳細
ダルモア 12年は、蒸留所の熟練した熟成技術の集大成です。まずアメリカンホワイトオークのバーボン樽で9年間熟成され、その後、原酒の半分が30年の歴史を持つ希少なマツサレム・オロロソシェリー樽に移され、最後の3年間熟成されます。この熟成方法により、より深い色合いと複雑な香りの層が与えられ、その年数を超えた成熟とエレガンスを感じさせます。
ブランドストーリーを読む
ダルモア蒸留所の伝説は、1839年にスコットランド・ハイランドのクローマーティー湾の海岸線で始まりました。ボトルの象徴である「12本の枝角を持つ鹿のエンブレム」は1263年に遡ります。当時、マッケンジー家の先祖が狩猟中に国王アレクサンダー3世を救ったことで、国王から王室の鹿を家紋として使用することを許可されました。1867年にマッケンジー家が蒸留所を引き継いで以来、鹿の紋章はダルモアの品質と勇気の象徴となりました。
スペインの名門シェリー商ゴンザレス・ビアス社との100年以上にわたる独占的な提携により、最高品質のオロロソシェリー樽を確保しています。伝説的なマスター・ディスティラー、リチャード・パターソンの監修のもと、ダルモア 12年は象徴的なオレンジピールとチョコレートの風味を完成させました。
「飲酒過量は健康に有害です」