Scotland - Islay
カリラ 12年, 43%
カリラ 12年, 43%
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カリラ 12年 アイラ シングルモルト スコッチウイスキー - スモーキーさと潮風の絶妙な調和
カリラ 12年は蒸留所のフラッグシップである傑作で、力強いピートのスモーキーさと爽やかな果実味、そして海のニュアンスを見事に調和させ、スコットランド・アイラ島独自の優雅さを表現しています。ウイスキー初心者から愛好家まで、スモーキーなウイスキーを堪能するための最高の出発点です。
基本仕様
| ブランド | カリラ (Caol Ila) |
|---|---|
| アルコール度数 (ABV) | 43% |
| カスク | バーボンカスク |
| 産地 | スコットランド アイラ島 |
| 容量 | 700ml |
オンライン・テイスティングノート
- 香り: 爽やかなレモンの皮、スモークハムのニュアンスとほのかな海塩の香り。
- 味わい: 滑らかで甘いモルト感があり、その後に象徴的な繊細なスモークとペッパーのスパイスが広がる。
- 余韻: 長くクリーンで、持続的なピートのスモークと微かなライムの香り。
商品詳細
1846年の設立以来、ゲール語で『アイラ海峡』を意味するカリラ（Cull-Eelaと発音）は、ポートアスケイグの近くに位置しています。この12年シングルモルトは、蒸留所のスタイルを最もよく表しています。アイラ島南岸の重厚なピートスタイルと比較して、カリラはより爽やかで海洋の風味が強く、オリーブオイルのような質感が特徴です。ジョニーウォーカーシリーズの重要な原酒であるだけでなく、世界中のピートウイスキーファンの定番となっています。
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カリラ蒸留所は、隣のジュラ島（パップス・オブ・ジュラ）を望む壮大な景色の中にあります。アイラ島で最大の生産量を誇る蒸留所の一つでありながら、その12年シングルモルトは常に職人技による品質を維持しています。大型のポットスチルを使用することで、蒸留過程でより軽やかなエステルを捉え、スモーキーさの中に常に明るいシトラスとフルーツの香りを伴わせます。
製造プロセスは非常に緻密で、近隣のナム・バン湖の水を使用することで独自のミネラル感を与えています。バーボンカスクで12年間熟成させることで、スピリッツは繊細なバニラとキャラメルの風味を吸収し、ピートのスモークと完璧に融合します。2000年代初頭までは、カリラの原酒の多くはブレンデッド用でしたが、12年シリーズが正式に発売されて以来、シングルモルトとしての純粋さとエレガンスが世界を驚かせました。バランスを重視し、重すぎないピートを求める方にとって、カリラ 12年は日常のひとときに最適な選択です。
「飲酒過量は健康に有害です」