Douglas Laing（ダグラスレイン）冬限定モルト2種を発売

スカリーワグ コニャック樽カスクストレングス＆ビッグピート10年 赤ワイン樽フィニッシュ同時発表

グラスゴーに本拠を置く独立系ボトラーの Douglas Laing（ダグラスレイン）は、基幹ブランドの冬季限定モルトスコッチウイスキー2種を発表しました。コニャック樽でフィニッシュした Scallywag（スカリーワグ）ウィンターエディションと、フランス産赤ワイン樽フィニッシュの Big Peat（ビッグピート）ウィンターエディションです。

スカリーワグ スペイサイドモルト：コニャック樽フィニッシュのカスクストレングス

Scallywag スペイサイドモルトのウィンターエディションは、フランス・コニャック地方のコニャック樽で後熟され、アルコール度数 54.2% ABV のカスクストレングスでボトリングされました。公式テイスティングノートでは、煮詰めた果樹園のフルーツ、ハニーモルト、柔らかなバニラ、温かみのあるスパイスの香りが特徴とされています。口に含むとキャラメル、ダークチョコレート、完熟ベリーが広がり、温かいオーク感を経てスパイシーな甘い余韻へと続きます。シニアブランドマネージャーの Scott Morrison 氏は、コニャック樽熟成が原酒に気品ある深みをもたらし、寒い季節にふさわしい豊かな果実、チョコ、スパイスの層を織りなしていると述べています。

ビッグピート アイラモルト：10年熟成表記と赤ワイン樽フィニッシュ

Big Peat アイラモルトのウィンターエディションは10年熟成表記を持ち、厳選されたフランス産赤ワイン樽で最後の16ヶ月間熟成され、アルコール度数 48% ABV でボトリングされています。アロマは温かみのあるアーシーさとスモークが主導し、ダークフォレストフルーツ、バニラ、タフィーが重なります。味わいにはタフィー、ダークチョコレート、繊細なナッツ感が現れ、フィニッシュにはベーキングスパイスとドライなピートスモークが漂います。

Douglas Laing のマネージングディレクターである Cara Laing 氏は、ビッグピートのウィンターエディションはスモークと甘みの調和を探求し続けており、ワイン樽熟成によってピート特有の力強い大地のニュアンスを引き立てつつ瑞々しい果実味を注ぎ込み、冬に最適な力強いウイスキーを造り上げたと語っています。

リマーカブル・リージョナル・モルトシリーズと歴史

今回の冬季限定ウイスキー2種は、いずれも着色料不使用、ノンチルフィルタードで仕上げられています。Big Peat は2009年に発売されたリマーカブル・リージョナル・モルトシリーズ第1作で、Ardbeg（アードベッグ）、Caol Ila、Bowmore（ボウモア）、Port Ellen などのアイラ島蒸留所のシングルモルトをブレンドしています。Scallywag は2013年に登場し、家族の愛犬であるフォックステリアから名付けられました。

現在このシリーズには、スペイサイドの Scallywag、アイラの Big Peat、ハイランドの Timorous Beastie、アイランズの Rock Island、キャンベルタウンの The Gauldrons、ローランドの The Epicurean がラインナップされています。Douglas Laing は1948年に Fred Douglas Laing によって設立され、現在は Fred Laing Jr と Cara Laing のファミリーによって経営されています。

📅 公開日： 2026-09-26

🔗 出典： The Whiskey Wash