ダルリー ミルク 16年ウイスキー——チョコレートとウイスキーの出会い

最新のウイスキー登場！Dalry Milk 16年ウイスキーは、North British蒸留所からの16年熟成の単一穀物スコッチウイスキーで、子どもの頃のチョコレートバーの記憶を蒸留し、樽で熟成させた比類なき風味体験をもたらします。このウイスキーは2:1の割合でオロロソとパロ・コルタドの二種類のシェリー樽で熟成されており、口当たりは滑らかで甘美、甘い香辛料やクリームトフィーの香り、そして懐かしい駄菓子屋の雰囲気が漂い、もちろん豊かなチョコレートの風味も感じられます。

このウイスキーの着想はエディンバラ西部のゴージー＆ダルリー地区に由来します。ここはかつてNorth British蒸留所（および旧Caledonian醸造所）があった場所で、空気には麦芽と酵母の香りが満ちていました。外観は工業的な印象が強いものの、内部では本物のウイスキーの魔法が繰り広げられており、『チャーリーとチョコレート工場』のチョコレート工場のようです。2009年、地元政府は蒸留所の香りを減らすために臭気制御塔の建設を求め、この決定は今もエディンバラの文化的損失の一つと見なされています。

Dalry Milkの創作にはこの地域への愛情と懐かしさが込められています。Master of Maltのウイスキー責任者サム・シモンズは、この思いを濃厚なチョコレートの香りを思い起こさせるウイスキーに昇華させました。復活祭の到来とともに、このウイスキーは祝賀の選択肢として間違いありません。

2025-04-01

出典: https://www.masterofmalt.com/blog/post/dalry-milk-16-year-old.aspx/